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ich persönlich bin auch noch nach einem Metzger/Fleischer in WOB und Umgebung.
Als Alternative wären CC-Scharper (Kästorf) oder die Metro (BS) anzubieten.
Ist zwar nur noch Großraum Wolfsburg, aber wenn dir die 20 + x Kilometer nach Meine nicht zu viel sind, kann ich dir die dortige Fleischerei Rinkel empfehlen.
ich wollte den Threat mal aufgreifen und fragen, ob es inzwischen weitere Erkenntnisse gibt. Ich möchte dieses Jahr auch gerne häufiger gutes Fleisch idealer Weise aus bekannter Zucht auf den Grill schmeißen.
Vielleicht ist auf dem Markt, Samstags am Rathaus in Wob etwas für dich dabei. Ich kaufe des öfteren bei Bauck dort ein. Eigene Aufzucht und Bio. Haben auch eine Internetseite http://henning-bauck.de