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Reanimiertes Pulled Pork mit selbstgemachten KFC Cole Slaw

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
Da hab ich doch gestern glatt noch ein kleines Päckchen PP im ewigen Eis gefunden :woot:

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-bruco-hat-sein-erstes-pulled-pork-gemacht.296556/

Über Nacht im Kühlschrank aufgetaut und heute im Wasserbad eine Stunde reanimiert ... perfekt :thumb2:

Dazu gabs selbstgemachten KFC Cole Slaw mit folgenden Zutaten :

500g Kohl
1 mittelgroße Karotte
1 EL Zwiebel fein gehackt
30g Zucker
½ TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
30ml Milch
30ml Creme Fraiche (eigentlich aber Buttermilch )
50g Majo
1 TL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft

Hier die Bilder dazu :-)

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Fazit ... Hammer :thumb1:

Auch reanimiert und mit den Edeka Buns eine echte Geschmacksbombe :wiegeil:
Der Cole Slaw passt perfekt !!

Und das schönste an der ganze Sache ... da ist für morgen noch was übrig geblieben :woot:

In diesem Sinne ... herzlichen Dank fürs reinschaun :prost:
 

Anhänge

Pizzaschneider

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Haste noch ein Brötchen, sieht gut aus.
Den Cole Slaw werde ich mal kopieren.
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Bernd,

äußerst gelungene Reanimation :thumb1:

:prost:
 

ChrisNEW

Grillkönig
Warte, ich komme ! :D

Sieht klasse aus! PP geht immer!
Dein Cole Slaw sieht super aus!
Die Edeka Buns mag ich auch gerne wenn ich keinen Bock zum backen habe.
Eine echte Alternative.

Gruß Chris
 
OP
OP
Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
Den Cole Slaw werde ich mal kopieren.
Da hab ich mich übrigens grob an dieses Rezept hier gehalten :
https://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/KFC-Cole-Slaw-

Die Edeka Buns mag ich auch gerne wenn ich keinen Bock zum backen habe.
Eine echte Alternative.
Natürlich sind selbstgemachte Buns viel besser (siehe meinen Big Mac nachbau), aber wenn gekaufte Buns dann nur die Edeka Brioch Buns. Die sind wirklich gut !
 

easy2017

Metzger
Genau mein Ding.
Und ich finde, der Cole Slaw macht das Gesamte zu einem noch besseren Burger.

Klasse reanimiert.
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Top gemacht!!!
 

Stefan76

Veganer
Sieht sehr gut aus! :thumb1:
Nach dem Rezept mache ich meinen Cole Slaw auch... sehr lecker.
Die EDEKA-Buns habe ich leider noch nicht probiert, die beiden Läden hier bei mir um die Ecke haben die leider nicht im Sortiment.
 

Peter

Prachtbursche
10+ Jahre im GSV
Servus Bernd

total geniale Reanimation :daumenzwinker:

mir ist das auch immer wichtig, dass man die Restln anständig verwertet.

Klasse gemacht :respekt:
 

15.8

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mir geht's wie @Hammhh-let :D
Am Donnerstag bau ich den Cole Slaw mal nach.
Entweder:o, oder :D

Gruß Jürgen
 

BBQ-Man

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Glückwunsch zur gelungenen Reanimation, das sieht verdammt lecker aus :clap2:
Munter bleiben
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch
Mist, heute ist es dann wohl endgültig alle...
Sieht jedenfalls klasse aus, auch der Salat dazu. Porno!
 
OP
OP
Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction

Suuluu

Hühnermoderator und Hühnerbeobachter
Klasse !

:thumb2:

Das ist genau nach meinem Geschmack.

Den Cole Slaw mach ich meistens auch nach diesem Rezept, ist wirklich gut.

Gefällt mir !!!

Und super Fottos hast auch noch gemacht.

:-)
 

Rib-Schorse

Bundesgrillminister
Der Burger sieht klasse aus! :sun:
Super Bericht, tolle Bilder

Gruß
Schorse
 

Woidgriller

Mr. Zitat
Lecker PP-Burger Bernd :thumb2:.
Genau meins :messer:.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
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