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[Regionale Spezialitäten WE] Graue Erbsen

Mr.chipotle

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Moin Moin

Also die absolute regionale Spezialität hier sind Graue Erbsen!

Das ist ein Essen aus Elmshorn und den Nachbardörfern, das es eigentlich zum Faschingsdienstag gibt!

Die Erklärung habe ich hier mal eingefügt:

http://www.ferienland-nord.de/flsh-elmshorn-graue-erbsen-rezept.htm

Hier einfach mal die Bilder:

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Der Grauen Erbsen
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Erstmal 24 Std einweichen.
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Eingeweicht!
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Karotten andünsten
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Die Erbsen dazu und 3 Std köcheln lassen
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nach 2 Std kommt die Kohlwurst dazu.
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Speck schneiden für die Speckstippe
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Speck auslassen
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Zwiebeln dazu..
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Langsam wird es..
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Kohleintopf für die Anderen
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Reste von Gestern, Hackbraten und Rotkohl
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Noch ein paar Bratkartoffeln machen..
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Tellerbilder..
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Eigentlich kommt noch Kassler und Schweinebacke dazu, aber wir hatten ja noch soviel Hackbraten
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Lecker wars und ich bin pappsatt!

Schönen Sonntag noch!
 

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Hallo Erwin,

das scheint aber mal wirklich regional. Habe davon noch nie gehört, aber anhand seines Reports kann ich mir das gut vorstellen,
Schon wieder einer dieser leckeren Eintöpfe, davon hätte ich in jedem Fall genommen.
 
Das schaut ja mal so richtig deftig aus :thumb1:
Hätte mir garantiert auch geschmeckt. Klasse :thumb2:
 
Moin Erwin,

graue Erbsen kenn ich auch nicht.

Da hätte ich gern probiert
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:prost:
 

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Moin Erwin,

das war bestimmt klasse! Und so was von Regional ... Besser geht das nicht!

Gruß,
Norbert :prost:
 
Graue Erbsen, noch nie gehört..

Würd ich aber sofort nen Teller nehmen :messer:
 
Odenwälder Wintergrillerin schrieb:
Von der Erbsensorte hatte ich vorher noch nie gehört.
Ich hätte gern mitgegessen.
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist ja lustig, bei uns gibt es die bei Marktkauf ganz normal im Regal.
Zum Fasching werden aber auch extra Stände mit den Zutaten aufgebaut, damit man nicht so weit im Supermarkt herrum laufen muss!:rotfl:
 
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