Ich möchte rd. 2kg Rehkeule auf meinem Keramikgrill machen und habe mich jetzt schon einiges ungesehen. Der letzte Beitrag hier stammt wohl aus 2015. Habt mir jemand bitte Tipps (Marinade, GT, Kerntemperatur, etc.), Rezept oder neue Erkenntnisse zu diesem Thema. Ich mache das zum ersten Mal mit diesem Grill. Herzlichen Dank für eure Unterstützung.