Rehkeule und Rehschultern von der @bösen_Königin geschossen

[Peter]

Servus Zusammen

vor zirka 4 Wochen weilten wir im @zaubervati Land. Der Patrone di Casa gab uns sehr viele Geschenke mit. Unter anderem eine Rehkeule und zwei Schultern vom Reh, welches @Die böse Königin tags zuvor geschossen hat. Den Zweitschuss lassen wir jetzt unerwähnt, gell @zaubervati

hervorragendes Fleisch

@Waldrandl hat wieder mal die Klinge hervorragend geführt, und das Rehhaxerl super ausgelöst

nebenbei wird das Gemüse geschnitten

die eigene Gewürzmischung

Vorbereitung für den Rollbraten

die Schultern liegen auch schon bereit

das Gemüse wird scharf angebraten

und nun wird das Rehfleisch mit Röstaromen versehen

ein guter Roter

und ein guter eigener Fond

die flachen Schultern kamen etwas später zum Rollbraten

nebenbei werden die Knochen und Abschnitte ausgekocht

ja, das sieht gar nicht so schlecht aus....

nun wird gegessen

Tellerbilder

vielen herzlichen Dank an @zaubervati für Dein Geschenk

 

[Dodge]

...ich mag sowas !

 

[Blasser]

Klasse

 

[carmai24]

Das Reh ist nicht umsonst gestorben und wurde von Euch lecker zubereitet .

 

[Lowlander]

Das sieht richtig klasse aus.
Hätte ich auch gerne gehabt

 

[Cladonia]

Reh ist ein Genuss - schöne zubereitet! Die Idee mit dem Kanalrohr ist genial Peter

Gute Nacht wünscht Silvia

 

[Oktul]

Fein
Bei euch ist einfach jedes Stück Fleisch in guten Händen

 

[Kernisch]

Sehr schön, dass schaut klasse aus

 

[Reinhard 61]

Top!!

 

[Carlo BBQ]

Top gemacht das Rehbein.
Solch eine Rollbraten App hab ich auch

 

[mike]

Top

 

[Torsten61]

Klasse

 

[FrankST]

Ich seh' schon, wir müssen Zaubervatiland auch mal beehren..... Sehr schöne Bilder von einem tollen Stück Fleisch!

Gruss,
Frank

 

[Utti]

Da hätte ich nicht nein gesagt. Lecker

 

[Traekulgriller]

Da hätte ich zu gerne mitgegessen !

Top !

Gruß Matthias

 

[Schönwetter-Angler]

Klasse Rehkeule - schön klassisch geschmort
Da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen.

die eigene Gewürzmischung

Jetzt machst mich neugierig - aber sowas von.

 

[Waldrandl]

Wir lieben Fleisch mit einem kräftigen Eigengeschmack und wir wünschen uns, dass dieser nach dem Garprozess noch unverfälscht ist.
Das Gewürz soll den Geschmack lediglich unterstreichen, nicht überdecken.
Deshalb hab ich ein Wildgrillgewürz kreiert, dass ohne Wacholder und Lorbeer auskommt.
Ich nannte es: Deers in heaven
Ich denk es ist mir gut gelungen und wir verwenden es nicht nur für Wild, sondern auch schon mal auf Bratkartoffeln, Spiegeleiern ... es passt.

 

[Cooky]

Wir lieben Fleisch mit einem kräftigen Eigengeschmack und wir wünschen uns, dass dieser nach dem Garprozess noch unverfälscht ist.
Das Gewürz soll den Geschmack lediglich unterstreichen, nicht überdecken.
Deshalb hab ich ein Wildgrillgewürz kreiert, dass ohne Wacholder und Lorbeer auskommt.
Ich nannte es: Deers in heaven
Ich denk es ist mir gut gelungen und wir verwenden es nicht nur für Wild, sondern auch schon mal auf Bratkartoffeln, Spiegeleiern ... es passt.

So ein Geheimnis darf man nicht für sich behalten , Marion.
Sieht wieder verdammt lecker bei Euch aus.
Warum ist Marktredwitz nur so weit weg, will auch ein Tellerchen probieren. .
Gruß Sven

 

[Waldrandl]

Achso, nein ein Geheimnis ist das nicht.
Wer also selber mixen will, hier die Zutatenliste:

 

[xBonbonox]

Das sieht mega lecker aus! Da würde ich bei dem Schmuddelwetter gerade ebenfalls gerne ein Tellerchen nehmen