Relaunch:Rinderlende mit (zivilisertem)Spaghetti-Kürbis.....
So Leute - once again (fast dasselbe) wie gestern (siehe hier http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schnelle-rinderlende-mit-spaghettikuerbis.100152/ ), weil's so gut war:
Der restl Kürbis (bereits egkocht) wurde mit der Gabel ausgeschabt:
..und ordentlich gesalzen gefeffert & mit1 Knofel & Frühlingszwieberl vermischt:
Warum "zivilisierter" S-Kürbis? - ganz klar oder - weil das Teil jetzt in Förmchen gegrillt wird:
Na gut - daich so ziemlich alles verkocht ahbe,weas aufzutreiben war, habe ich noch Jungzwiebel mit Knofel in Butter angeröstet & Eierschwammerl dazugegben:
...und dann alles mit einem Schuß Weißwein abgelöscht und Sauerrahm nebst Pfeffer, salz und wenig Senf dazugegben (sieht jetzt schon zum Reinbeißen aus, findet Ihr nicht?):
Hier werdenb dann schon die Kürbis-Rösti angegrillt & auch die Rinderlende:
Den Saft, der während des Ruhens der Lende in der Alufolie entsteht habe ich zur Sauce gegeben:
...tja und so geht das Ganze ins Finale:
Hoffe, es hat Euch gefallen - schönen Sonntag noch!
So Leute - once again (fast dasselbe) wie gestern (siehe hier http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schnelle-rinderlende-mit-spaghettikuerbis.100152/ ), weil's so gut war:
Der restl Kürbis (bereits egkocht) wurde mit der Gabel ausgeschabt:
..und ordentlich gesalzen gefeffert & mit1 Knofel & Frühlingszwieberl vermischt:
Warum "zivilisierter" S-Kürbis? - ganz klar oder - weil das Teil jetzt in Förmchen gegrillt wird:
Na gut - daich so ziemlich alles verkocht ahbe,weas aufzutreiben war, habe ich noch Jungzwiebel mit Knofel in Butter angeröstet & Eierschwammerl dazugegben:
...und dann alles mit einem Schuß Weißwein abgelöscht und Sauerrahm nebst Pfeffer, salz und wenig Senf dazugegben (sieht jetzt schon zum Reinbeißen aus, findet Ihr nicht?):
Hier werdenb dann schon die Kürbis-Rösti angegrillt & auch die Rinderlende:
Den Saft, der während des Ruhens der Lende in der Alufolie entsteht habe ich zur Sauce gegeben:
...tja und so geht das Ganze ins Finale:
Hoffe, es hat Euch gefallen - schönen Sonntag noch!
