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Resteverwertung im DO...

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe DO-Freunde
nach dem Motto "Alles muß raus", habe ich heute den 3L Barbecook bestückt. Da waren noch einige Reste übrig, die sinnvoll verarbeitet werden sollten. So zum Beispiel ein paar Kartoffeln, eine Zuchini, zwei Spitzpaprika, schwarze Oliven, drei Tomaten, zwei Landjägerwürstchen, etwas Schafskäse, Bacon und ein paar Zwiebeln. Alles zusammen ergab einen sehr geschmackvollen "Reste-DO".

Und wie gehabt, Kiste auf und los geht´s.

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Das Schichten geht los.
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Die Sauce kommt darüber.
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Alles fertig, Deckel drauf wir können starten.
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Und los geht´s.
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Zwischendurch ein leckeres Bier, und die Welt ist voll in Ordnung.
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Der DO brodelt vor sich hin.
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Zwischenstand nach 60 min.
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Der Streukäse kommt darüber.
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Zusätzlich kommen noch weitere Breckies auf den Deckel, für eine tolle Käsekruste.
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Gleich sind wir fertig.
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Und die Tellerbilder.
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Resteverwertung aus dem DO passt immer, sehr lecker war´s.
Gruss, Diddi :prost:
 

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Das stimmt, Resteverwertung aus dem DOpf geht immer und egal was man hinein gibt, es kommt immer was leckeres heraus.
So auch bei Dir......Top!
 
so muss es sein.....KLASSE...

gruß Grillhacker
 
Legga... :sun:
 
Spitze! Durch Resteverbrauch wurden die Besten Gerichte erschaffen.
So auch hier! Sieht klasse aus!
Top!


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Hallo Didi, das sieht ja mal wieder klasse aus. Du bist nicht nur ein Back- sondern vor allem auch ein DOPFMEISTER!!! Das gibt nach den geilen griechischen Nudeln mein zweites Didi-Nachbau-Rezept. Aus was hast Du denn die Soße gemacht?
 
bakeitorleaveit schrieb:
Hallo Didi, das sieht ja mal wieder klasse aus. Du bist nicht nur ein Back- sondern vor allem auch ein DOPFMEISTER!!! Das gibt nach den geilen griechischen Nudeln mein zweites Didi-Nachbau-Rezept. Aus was hast Du denn die Soße gemacht?
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Für die Sauce:
1 Becher Schmand 250g
Pfeffer
Salz
Rosmarin frisch aus dem Kräuterbeet
1 TL Speisestärke
1 kleine Zwiebel

Gruß, Diddi
 
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