Guten Morgen,
heute findet der traditionelle REWE-Firmenlauf in Dresden statt. In 4er-Teams geht es irgendwie quer durch die Stadt und es gewinnt, wer insgesamt am ersten in das Dynamo-Stadion eingelaufen kommt. Oder so ähnlich. Glaube ich jedenfalls. Denn viel verstehen tue ich von derlei doch eher nutzlosem Zeitvertreib wenig. Jedenfalls ist unser Büro mit den Teams Gazelle, Schnecke und Blitz am Start, während ich das Grillteam bilde. So ab 18:00 Uhr bis gegen 21:00 Uhr, genaueres weiß man nicht, wollen ca. 25 Leute verköstigt werden.
Da trifft es sich gut, dass zur Weihnachtsfeier in besoffener Laune beschlossen wurde, einen Bürogrill anzuschaffen. Die Wahl fiel auf einen Kamado Joe, der als altes Modell relativ günstig im Schlussverkauf erworben werden konnte. Ja, unser Finanzminister und spiritus rector kömmt aus Schwaben. Der Grill steht nun auf dem kleinen Balkon, den unser Bürogebäude zu bieten hat und erfreut sich der Aussicht über die Dächer von Dresden. Heute ist endlich Einweihung. Ich versuche mal eine live-Berichterstattung, meine allererste hier, wenn ich es richtig sehe, damit die armen Läufer verfolgen können, was es heute Abend hoffentlich zu essen gibt.
Es soll Pulled Pork geben bzw. Burger vom Pulled Pork. Dazu haben wir 3 sehr schöne Nacken vom Wollschwein. Ja, tatsächlich Wollschwein. Insgesamt 7,5 kg. Nicht zu sehr durchwachsen, für Pulled Pork gerade richtig, wie mir scheint. Die Nacken wurden mit Magic Dust gepudert.
Solche Scherze wie am Vorabend würzen und über Nacht in Frischhaltefolie spare ich mir. Der oberste Nacken auf der Rosterhöhung bekam, einer Anregung unseres @DerHoss folgend, zudem eine ordentliche Portion Thymian. Schlag 9:00 Uhr wurde bei 110° aufgelegt. Jetzt hoffe ich das Beste, dass es auch gelingt.
Wünscht mir Glück. Der Tisch ist jedenfalls schon festlich gedeckt.
Und der kleine Imbiss für den Grillmeister, der zwischendurch zur Vergrillung kommen wird, liegt auch schon parat. Es handelt sich um ein schönes Stück Rib Eye, auf dem Etikett steht US Master Piece, was immer das bedeuten wird.
***
heute findet der traditionelle REWE-Firmenlauf in Dresden statt. In 4er-Teams geht es irgendwie quer durch die Stadt und es gewinnt, wer insgesamt am ersten in das Dynamo-Stadion eingelaufen kommt. Oder so ähnlich. Glaube ich jedenfalls. Denn viel verstehen tue ich von derlei doch eher nutzlosem Zeitvertreib wenig. Jedenfalls ist unser Büro mit den Teams Gazelle, Schnecke und Blitz am Start, während ich das Grillteam bilde. So ab 18:00 Uhr bis gegen 21:00 Uhr, genaueres weiß man nicht, wollen ca. 25 Leute verköstigt werden.
Da trifft es sich gut, dass zur Weihnachtsfeier in besoffener Laune beschlossen wurde, einen Bürogrill anzuschaffen. Die Wahl fiel auf einen Kamado Joe, der als altes Modell relativ günstig im Schlussverkauf erworben werden konnte. Ja, unser Finanzminister und spiritus rector kömmt aus Schwaben. Der Grill steht nun auf dem kleinen Balkon, den unser Bürogebäude zu bieten hat und erfreut sich der Aussicht über die Dächer von Dresden. Heute ist endlich Einweihung. Ich versuche mal eine live-Berichterstattung, meine allererste hier, wenn ich es richtig sehe, damit die armen Läufer verfolgen können, was es heute Abend hoffentlich zu essen gibt.
Es soll Pulled Pork geben bzw. Burger vom Pulled Pork. Dazu haben wir 3 sehr schöne Nacken vom Wollschwein. Ja, tatsächlich Wollschwein. Insgesamt 7,5 kg. Nicht zu sehr durchwachsen, für Pulled Pork gerade richtig, wie mir scheint. Die Nacken wurden mit Magic Dust gepudert.
Solche Scherze wie am Vorabend würzen und über Nacht in Frischhaltefolie spare ich mir. Der oberste Nacken auf der Rosterhöhung bekam, einer Anregung unseres @DerHoss folgend, zudem eine ordentliche Portion Thymian. Schlag 9:00 Uhr wurde bei 110° aufgelegt. Jetzt hoffe ich das Beste, dass es auch gelingt.
Wünscht mir Glück. Der Tisch ist jedenfalls schon festlich gedeckt.
Und der kleine Imbiss für den Grillmeister, der zwischendurch zur Vergrillung kommen wird, liegt auch schon parat. Es handelt sich um ein schönes Stück Rib Eye, auf dem Etikett steht US Master Piece, was immer das bedeuten wird.
***
