• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Rezept für Brathähnchen und Zubereitung

onetouchgolddeluxe

onetouchgolddeluxe

Vegetarier
20+ Jahre im GSV
Guten Morgen zusammen...heute wird mal nicht gegrillt, sondern der Drehspieß im 90cm Smeg Gas/Elektroherd entjungfert. Das Teil hat in der Elektrobackröhre mit Grill und Umluft eine Vorrichtung zum Hähnchen am Spieß grillen, 2 Stück passen drauf und drehen sich schön langsam.

Habt ihr Infos wie lange und bei wieviel Grad die Teile brauchen? Und vor allem wie werden die gewürzt?
 
Glückwunsch, onetouch, zu dem Sahneteil von SMEG, mit dem Du viel Freude haben wirst!!!
Der Drehspieß macht nur Sinn, wenn Du schön viel Oberhitze gibst(ca. 200-220). Bei Umluft brauchst Du den Drehspieß nicht, dann wird ja alles rundum gebräunt, und das schon ab 160 Celsonen ohne Fettspritzer.

Die Italiener haben's küchentechnisch drauf; ich habe das 90er Gaskochfeld mit 5 Flammen - ein Quell steter Freude :roll:
-vor allem der Dreikreisbrenner, der ein "Schmiedefeuer" entfacht. :burn:
 
Wers genau wissen möchte, es gehtum den A1D SE-5.... ob man daheim sowas braucht oder nicht sei mal dahin gestellt, aber für 1000,- Rabatt auf ein Ausstellungsstück wars wieder ok ;-)

Jedenfalls, die Hähnchen waren 100 % perfekt, ca 70-80 Minuten bei Grill mit Umluft, Ostmann Hähnchengewürz mit zusätzlich Salz, Paprika und Chilli. Die Hähnchen waren frische vom Markt, also keine aus der Tiefkühltruhe. Als nächstes kommt mal endlich das gefistete auf dem Grill!
 
Zurück
Oben Unten