Rezept für weißen Glühwein gesucht!

[Serial Griller]

Hallo,

ich will endlich mal Glühwein selbst machen, am liebsten weißen. Vielleicht noch heute.

Das Indernetz gibt da nix Gscheites her. Habt Ihr ein gutes Rezept?

Vielen Dank.

 

[Cruiser]

Mit Weiswein kenn ich das nicht, aber mit Rosè.

- 1 ltr Rosè
- 50 ml Rum
- 50 ml Amaretto
- 80 g Rohrzucker
- 1 Zimtstange
- 1 Vanillestange
- 2 Sternanis
- 3 Gewürznelken
- 1 Orange, in dünne Scheiben geschnitten


Kalt aufsetzen, 5 Minuten simmern lassen.
20 Minuten ziehen lassen, nicht mehr kochen lassen.
Abseihen und in eine Thermoskanne umfüllen.


Hehe, ich werd noch einen Aansetzen heute Abend ...

 

[Serial Griller]

Vielen Dank, Cruiser für die schnelle Antwort.

Dein Rezept werd ich mit einem halbtrockenen Weißwein ausprobieren.

Allerdings erst am Montag, da ich noch Amaretto und Vanille brauche. Bericht folgt.

 

[Mag]

Bei uns gibs um diese Jahreszeit auf Wochen- und Weihnachtsmarkt immer Glühweingewürz - damit kann man Wein (egal welcher Farbe) oder auch Fruchtsaft (Apfelsaft ist sehr lecker) aromatisieren

 

[Woodfire]

Hier

ein Rezept aus dem Elsass

Die Franzmänner machen auf dem Staßburger Christkindelsmarkt einen guten
Vin chaud aus Weisswein.

Vin blanc chaud - Recette de cuisine Marmiton : une recette

PS , hatte vor 2 Tagen das Vergnügen eine Schottische - mulled wine- Version zu verkosten. fürchterlich!!!!

 

[Cruiser]

Die Verbrecher schütten Wasser in den Wein

 

[Woodfire]

@Joachim

Ist doch klar wg , der wunderbaren Weinvermehrung (kann man aber auch weglassen) - lieber Wasser am Neppstandl als die Sonstigen Untaten?

 

[Airbagschorsche]

die waldwusers haben da ein geniales rezept!!

wundere mich grad, warum das noch nicht hier gepostet is!!??


gruß
tom

 

[waldwuserin]

die waldwusers haben da ein geniales rezept!!

wundere mich grad, warum das noch nicht hier gepostet is!!??


gruß
tom

weil ich es nimmer finde,

Grauen gehirnzellen anstrege:

Weisswein, Manadrinenschale, Manadrinensaft, frisch ausgepresst, Zimtstange mit simmern lassen.... aber Mengenangaben. k.a.

Ich such weiter....

Edit hat das Rezept gefunden:

1 Flasche Weisswein in ein Topf erwärmen
etwas Honig dazu,
die Schale (nur das Orange) abreiben und den Saft einer Mandarine,
eine Zimtstange.

alles 5 min ziehen lassen, durch ein Sieb abgiessen und mit einem Schuss Rum verfeinern.

Liebe Grüsse Ivonne

 

[Serial Griller]

@ waldwuserin:

Vielen Dank für das Rezept. Das werd ich auch probieren. Das mit Mandarine klingt wirklich sehr gut.

 

[Backwahn]

ein Rezept aus dem Elsass

Die Franzmänner machen auf dem Staßburger Christkindelsmarkt einen guten
Vin chaud aus Weisswein.

Vin blanc chaud - Recette de cuisine Marmiton : une recette

PS , hatte vor 2 Tagen das Vergnügen eine Schottische - mulled wine- Version zu verkosten. fürchterlich!!!!

Weißer Glühwein in Straßbourg ??? Absolutes Nogo


Grüße
Thomas