Hab icks doch jesacht.ja, natürlich, sonst kommen wieder nur Fragen
SCNR
Welche Erde, welches Wasser und wieviel Sonne hast du für die genau genommen?
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quasi, ein Bagel ohne Loch uuund nochmal, zugedeckt, 15 Minuten rasten lassen 
) beginnen und nach ca. 1 Minute umdrehen..nach ner weiteren Minute, oder halt so lange bis sie goldgelb/hellbraun sind, rausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen 
) und Granten oder pur oder oder oder
Das war wirklich ganz großes Knieno von euch beiden.sodele, nun noch zu den Kiachln
daaaa brauchen Wir, wie folgt
• 500g Mehl (700er Ö, 550er D)
• 3 Goggalen
• 1 Prise Salz
• 1 EL Rum (den ham wa beim OT weggelassen, war ja ein Kind dabei, gell, Sepp
• 60 g weichen Butter
• 270 ml Milch (lauwarm)
• 1/2 Würfel Germ/Hefe
• 50 g Zucker (Wers süßer will, nimmt halt mehr
• 1 TL Vanillezucker
• Grantn/Preiselbeeren
• Eis
• Frittieröl (gell, Nobbie
und sooooo wirds gemacht
alle Zutaten sollten, optimalerweise, Zimmertemperatur haben..Germ und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten, zu einem Teig verkneten
diesen dann, zugedeckt, 30-60 Minuten gehen lassen..danach den Teig in Stücke teilen (wir haben ca. 16 kleine Teiglinge daraus gemacht), schleifen und nochmals, zugedeckt, 30 Minuten ruhen lassen
auf einer bemehlten Unterlage, die Kugeln flach drücken und übers Knie ziehen, fertig
nö, natürlich mit den Fingern auseinanderziehen, so daß am Rand ne Wulst entsteht und in der Mitte nur eine dünne Schicht bleibt
wir haben sie dann in der Fritte, bei 180 Grad, rausgebacken, geht aber auch in ner Pfanne mit Öl, oder Butterschmalz, wichtig ist nur, daß sie schwimmen
immer erst mit der Oberseite (also da, wo das Loch ist
servieren dann nach belieben, mit Staubzucker, Eis (natürlich von unserem Star-Gelaterist, Nobbie
Anhang anzeigen 3475676Anhang anzeigen 3475678Anhang anzeigen 3475679
George Runi Ende
ich war nur Statist, den Rest hat meine Kiachlqueen gemachtDas war wirklich ganz großes Knieno von euch beiden.
Na, na, na, keiner frittiert so cool wie du.ich war nur Statist, den Rest hat meine Kiachlqueen gemacht
Zum Spätstück gab es heute, aus Hinterlassenschaften vom @Nibelungen_Griller :
GIB it to me Bärti, right now right nowZum Spätstück gab es heute, aus Hinterlassenschaften vom @Nibelungen_Griller :
"Mixed Martial Arts -
Okonomiyaki Osaka-Hiroshima-Style"
Teig für 5-6 Portionen:
150 g Mehl
150 ml Wasser
10g Dashi (jap. Fischbrühe)
4 Eier
½ kleiner Chinakohl
1 gehäufter EL Beni shōga (eingelegter Ingwer)
Toppings:
Mie Nudeln
ca. 15-20 Scheiben Bacon
(Nori Flocken hatten wir nicht mehr)
(Okonomiyaki-Sauce kommt heute)
Bonito-Flocken
Kewpie japanische Mayonnaise
Sriracha Mayo
Sriracha Hot
Hoisin Sauce
Frühlingszwiebeln
Beni shōga (eingelegter Ingwer)
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Okonomiyakis gehen echt zu jeder Tageszeit und sind einfach eine absolute geschmacksbömbliche Fernköstlichkeit.
Liebe Grüße
euer
Fernostbärt
Ich gehe mal davon aus dass das Eier
sind 
. Rezept ist auf jeden Fall schon mal markiert 
Ich geb es dir zwischendurch und nächstes Jahr so richtig, mein Motto und Essenplan steht.GIB it to me Bärti, right now right now
jiiiiiiihaaaaaaa
Genau zwei sind noch da und natürlich bekommst du die, der andere will ja immer nur das eine.Bekomme ich auch zwei bitte!
Wo muss ich hin?
6 Bier sind auch ein SchnitzelGenau zwei sind noch da und natürlich bekommst du die, der andere will ja immer nur das eine.
und wia gseit, nacha hasch no it amol eppas trunkn6 Bier sind auch ein Schnitzel
