Rezeptsuche für geselliges, gemeinsammes Grillen und Vorbereiten

[zuki]

En schönen Abend zusammen.
Ich dachte mir ich zapfe hier mal wieder die unendliche Kreativität der spitzen Forenmitglieder hier an

Aber genug geschleimt:
Wir möchten am Sonntag spontan in natürlich kleiner Runde gemeinsam Kochen und Grillen.
Nun hatten wir gesagt jeder überlegt sich einfach zwei kleine Gänge die sich schön zusammen vorbereiten und vergrillen lassen.
Habt ihr spontan ein paar Rezeptideen?
Es gibt folgende Rahmenbedingungen:
- Hardware und Ausrüstung ist eigentlich alles da
- Es sollte sich schön zusammen an nem Nachmittag vorbereiten lassen. Richtige Longjobs und ähnliches also eher nicht
- 50% der Beteiligten stehen nicht so auf Fisch und Meeresfrüchte
- 50% der Beteiligten sind außerdem Schwanger . Bedeutet Fleisch nur durchgegaart und keine Rohmilchprodukte.

Ich verlass mich auf euch also raus damit
Ach, und natürlich Danke schon mal

 

[BBQfertig]

Starter:
Wurstlollies
Gefüllte Bratwürste

Vorspeise
Mini Burgerpatties
Chicken Wings

Hauptgang:
Gyrosbraten
Krustenbraten
(Beides am selben Spieß)
dazu:
Faltenbrot
Blumenkohl Knirpse

Dessert:
Bananen mit Kinderschokolade
Gegrillte Ananas

 

[chipie]

Dessert:
Bananen mit Kinderschokolade

Spätestens jetzt werden alle glücklich und satt sein.
Schöne Idee.

 

[zuki]

@BBQfertig Schöne Liste, vielen Dank
Mindestens die gefüllten Bratwürste und die Blumenkohl Knirpse wird es geben. Das hatte ich nämlich beides noch nie

Bananen mit Schoki sind natürlich immer ne gute Idee. Diesmal haben wir uns inzwischen aber für den Pfirsich-Blaubeer-Cobbler aus der Weber Bibel entschieden.

 

[jop68]

Zum Gyros- bzw. Krustenbraten passt natürlich auch ein Krautsalat. Kann man auch gut vorbereiten.

Und die Bananen mit K-Schokolade sind immer der Hammer. Für die Erwachsenen natürlich flambiert mit Rum

 

[BBQfertig]

...die Erwachsenen natürlich flambiert mit Rum

Ich nehme Dein Zitat jetzt mal aus dem Kontext

 

[jop68]

Fake-News!

Ich nehme Dein Zitat jetzt mal aus dem Kontext

 

[zuki]

Ich bin euch noch die Zusammenfassung schuldig

Insgesamt war es, wie nicht anders erwartet, ein super Tag. Wir haben uns gemütlich um 13.00Uhr getroffen, ne halbe Stunde später langsam angefangen und gegen halb 9 oder so gab es dann die Nachspeise.
Kochen und Grillen in geselliger Runde, auch wenn die Runde nur aus vier Personen besteht, ist einfach immer ein riesen Spaß

Es gab ein paar sehr leckere Dinge und es gibt sogar ein paar, wenn auch qualitativ fragwürdige, Bilder

Start: Quesadillas mit Hühnerbrust und Guacamole. Schön scharf, frisch und appetitanregend

Zwischendurch: gefüllte Bratwurst mit Blumenkohlknirps (nochmal Danke an @BBQfertig).
Bei den Blumenkohlknirpsen hab allerdings den Käse vergessen und den zerkleinerten Blumenkohl nicht von überflüssiger Feuchtigkeit befreit. Dementsprechend waren sie dann doch etwas locker auf dem Grill. Hat aber am Ende auch geklappt
Übrigens sind 3 von 4 in der Runde keine besonderen Blumenkohlfreunde. Mich eingeschlossen. Das hat dann aber trotzdem sehr gemundet Wenn auch mein Blumenkohl-Favorit Gobi Manchurian bleibt. Hoffentlich kann mich der Chef bald wieder nach Bangalore schicken

Hauptgang: mariniertes Schweinefilet mit Süßkartoffelscheiben
Das Schweinefilet den zwei schwangeren Damen zuliebe mit höherer Kerntemperatur. Ging gerade noch so. Die Marinade war klasse. Leider weiß ich gerade nicht mehr was reinkommt. Das war auch schon vorbereitet als wir kamen. Muss ja auch wirken können.

Zum Abschluss: Pfirsich-Blaubeer-Cobbler aus der Petromax mit Vanilleeis
Ist immer eine Empfehlung wert. Auch wenn die Pfanne zu dem Zeitpunkt in den Ofen gewandert ist, da das Wetter gegen später leider nicht mehr so richtig zum draußen sitzen und grillen eingeladen hatte...

Nochmal danke an euch für die Tipps

 

[BBQfertig]

Schön gemacht!

und gerne habe ich mit Ideen ausgeholfen ...