Hallöchen in die Kuchenrunde und an alle Rhabarberfans, 
wie versprochen,will ich euch das leckere Rezept nicht vorenthalten.Uns schmeckt der Kuchen wirklich sehr gut.Das Rezept habe ich mir aus verschiedenen Rezepten zusammen gestellt.
Mürbteig:
130 g weiche Butter
70g Zucker
250g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
Einen geschmeidigen Teig mit der Hand kneten.Ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform einlegen.Den Rand der Springform,mit Butter ausstreichen und mit Mehl bepudern.Nun den Teig mehrmals mit ner Gabel einstechen und in den Kühlschrank stellen.(Vom Deig habsch keen Foddo gemacht)
Rhabarber schälen und in ca 1cm dicke Streifen schneiden.Ich hatte 3 große Stangen hergenommen.Mit 2 EL Vanillezucker bestreuen und ziehen lassen.Ihr braucht euch keine Hektik machen,der Rhabarber soll bissel Saft ziehen,also alles schön in Ruhe.
Puddingmasse:
600ml Milch
4 EL Zucker
2 Päckchen Sahnepudding oder Vanillepuddingpulver, zum kochen
Aus diesen Zutaten einen Pudding kochen und mit dem Rhabarber vermengen.
Vanillestreusel:
100g weiche Butter
80 Zucker
150g Mehl
50g geriebene Mandeln
1 ausgekratzte Vanilleschote
1Prise Salz
Aus diesen Zutaten dicke Streusel kneten.
Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Pudding - Rhabarbermasse belegen,dann die Streusel grob und groß drüber krümmeln.
In den vorgeheizten Ofen bei 170° Umluft ca 45min backen,herausnehmen und abkühlen lassen.Wer mag gibt noch Puderzucker drüber.
Wir haben den Kuchen am nächsten Tag angeschnitten, da ich ihn am späten Abend gebacken hatte.Über Nacht stand er im Kühlschrank.
Tässchen Tee dazu und einfach genießen, sehr lecker ,ich versprechs euch !
Ich hoffe euch gefällt dass Rezept, probiert es aus , die Rhabarberzeit geht ja nicht lange. Fotos are welcome.
wie versprochen,will ich euch das leckere Rezept nicht vorenthalten.Uns schmeckt der Kuchen wirklich sehr gut.Das Rezept habe ich mir aus verschiedenen Rezepten zusammen gestellt.
Mürbteig:
130 g weiche Butter
70g Zucker
250g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
Einen geschmeidigen Teig mit der Hand kneten.Ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform einlegen.Den Rand der Springform,mit Butter ausstreichen und mit Mehl bepudern.Nun den Teig mehrmals mit ner Gabel einstechen und in den Kühlschrank stellen.(Vom Deig habsch keen Foddo gemacht)
Rhabarber schälen und in ca 1cm dicke Streifen schneiden.Ich hatte 3 große Stangen hergenommen.Mit 2 EL Vanillezucker bestreuen und ziehen lassen.Ihr braucht euch keine Hektik machen,der Rhabarber soll bissel Saft ziehen,also alles schön in Ruhe.
Puddingmasse:
600ml Milch
4 EL Zucker
2 Päckchen Sahnepudding oder Vanillepuddingpulver, zum kochen
Aus diesen Zutaten einen Pudding kochen und mit dem Rhabarber vermengen.
Vanillestreusel:
100g weiche Butter
80 Zucker
150g Mehl
50g geriebene Mandeln
1 ausgekratzte Vanilleschote
1Prise Salz
Aus diesen Zutaten dicke Streusel kneten.
Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Pudding - Rhabarbermasse belegen,dann die Streusel grob und groß drüber krümmeln.
In den vorgeheizten Ofen bei 170° Umluft ca 45min backen,herausnehmen und abkühlen lassen.Wer mag gibt noch Puderzucker drüber.
Wir haben den Kuchen am nächsten Tag angeschnitten, da ich ihn am späten Abend gebacken hatte.Über Nacht stand er im Kühlschrank.
Tässchen Tee dazu und einfach genießen, sehr lecker ,ich versprechs euch !
Ich hoffe euch gefällt dass Rezept, probiert es aus , die Rhabarberzeit geht ja nicht lange. Fotos are welcome.
und vielen Dank für das Rezept 
absolut 
