Rib Fieber 🥵 5-0-0

[Dr_BBQ]

Moinsen,

gestern beim stöbern durch unser wunderbares Forum bin ich in jeder Ecke auf Ribs gestoßen.

Hier von @SirQlimax
Hier von @Woidgriller
Hier von @Feierdeufe

Zack hatte ich mich mit Rib Fieber angesteckt.

Wie äußert sich das Fieber. Eigentlich? Ich kann es mir auch nicht recht erklären. Gestern Abend lagen dann da einfach vier Leitern auf der Arbeitsplatte.

Und ich verspürte den Drang sie mit Gewürzen zu rubben.

Einfach nur noch schnell in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank lagern, damit das Fieber nicht weiter steigt.

Heute Morgen habe ich dann den El angeheitzt auf 100°C und ihn mit den unterkühlten Ribs befüllt. Dazu gibt es etwas Apfelrauch.

Die dürfen dann für 5 Stunden Platz nehmen.

Stay Tuned

 

[Dr_BBQ]

So, die ersten drei Stunden sind vorüber. Ab jetzt wird alle 30 min mit einer Mischung aus Cola und BBQ Sauce eingesprüht.

 

[Feierdeufe]

Ja Totti, das sieht nach einem geheimen Rib Wochenende aus.
Die Boandl schauen bis jetzt schon mal guad aus.
Hab auch grad Brandgestiftet

 

[BlackBurn]

Sehen sehr gut aus

Wo bitte bekommst du noch die CowTown bbq Sauce her? Wo ich die immer bestellt habe gibt es die leider nicht mehr …

 

[Dr_BBQ]

Ja Totti, das sieht nach einem geheimen Rib Wochenende aus.
Die Boandl schauen bis jetzt schon mal guad aus.
Hab auch grad Brandgestiftet

Joa, irgendwie unabgesorochen abgesprochen.
Ich danke dir. Hab echt schon kohldampf.

Sehen sehr gut aus

Wo bitte bekommst du noch die CowTown bbq Sauce her? Wo ich die immer bestellt habe gibt es die leider nicht mehr …

Ich weiß gar nicht mehr wo. Müsste das mal raussuchen.

 

[Dr_BBQ]

Also die letzte halbe Stunde für die Ribs lief habe ich noch schnell ne sommerliche Beilage gezaubert. Eine Gnocchi Salat.

1 Packung Gnocchi gewürz mit dem Rub von den Ribs und etwas Öl. Dann für ca 25 min bei 160°C in den Ofen.
Dazu 3 kleine Langurken, 3 Marzano Tomaten, 3 Schalotten, Blattpetersilie, Saft einer Limette, 1/2 Becher Schmand und S&P.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

gehts hier eigentlich noch weiter, immer wenn ich warten muss, bekomm ich nämlich Hunger.

 

[Dr_BBQ]

gehts hier eigentlich noch weiter, immer wenn ich warten muss, bekomm ich nämlich Hunger.

Jawohl. Here we Go:

Ribs fertig. Salat fertig. Um konnte gegessen werden.

Yeah das war mal richtig geil. Die Symptome des Fiebers klingen langsam ab. Im Nachhinein kam noch hinzu, das ich an totaler unteribbung litt .

Ich wünsche nochveinen schönen Abend.

Lg

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

so muss das

 

[Dr_BBQ]

Moin Thorsten,

so muss das

Moin, vielen lieben Dank.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Jawohl. Here we Go:

Ribs fertig. Salat fertig. Um konnte gegessen werden.
Anhang anzeigen 3423349Anhang anzeigen 3423352Anhang anzeigen 3423355Anhang anzeigen 3423357Anhang anzeigen 3423359

Yeah das war mal richtig geil. Die Symptome des Fiebers klingen langsam ab. Im Nachhinein kam noch hinzu, das ich an totaler unteribbung litt .

Ich wünsche nochveinen schönen Abend.

Lg

Na toll, jetzt hab ich Hunger.
Schön das es dir wieder ein bisschen besser geht, aber das ja auch kein Wunder bei dieser schönen Antiunterribung.

 

[Dr_BBQ]

Na toll, jetzt hab ich Hunger.
Schön das es dir wieder ein bisschen besser geht, aber kein das ja auch kein Wunder bei dieser schönen Antiunterribung.

Oh nein, das tut mir Leid.
Aber nach deinem Bauchmärchen, solltest du ja erstmal satt sein.

 

[Ganse]

Was für eine gesunde Krankheit! Saugeil Totti!

 

[JohnnyPirate]

Leiterprüfung bestanden würde ich behaupten. Interessanter Salat

 

[Dr_BBQ]

Was für eine gesunde Krankheit! Saugeil Totti!

Die kann man sich ruhig öfter wünschen.

Leiterprüfung bestanden würde ich behaupten. Interessanter Salat

Der Salat ist echt Mega.

 

[TirolGrill]

Ich will auch krank sein

Den Salat finde ich auch sehr interessant, muss ich unbedingt Mal testen!
Danke für's zeigen!

 

[Ganse]

Der Salat ist echt Mega.

steht für s Wochenende auf dem Zettel!

 

[zerocool]

Also die letzte halbe Stunde für die Ribs lief habe ich noch schnell ne sommerliche Beilage gezaubert. Eine Gnocchi Salat.

1 Packung Gnocchi gewürz mit dem Rub von den Ribs und etwas Öl. Dann für ca 25 min bei 160°C in den Ofen.
Dazu 3 kleine Langurken, 3 Marzano Tomaten, 3 Schalotten, Blattpetersilie, Saft einer Limette, 1/2 Becher Schmand und S&P.
Anhang anzeigen 3423242Anhang anzeigen 3423243Anhang anzeigen 3423244Anhang anzeigen 3423245Anhang anzeigen 3423246

Der wird geklaut.

 

[Bruzzelfee]

Ribs muss man einfach lieb haben

Sehr lecker und den Salat finde ich auch klasse, mal was anderes mit den "Knochis"

 

[TirolGrill]

steht für s Wochenende auf dem Zettel!

+1…!