Rib´s und Kartoffel Bohnen Gratin (DO)

[Grillasch1]

Roti, Mangal, Kugelgrill. Heute war endlich mal wieder mein (in letzter Zeit leider etwas vernachlässigte) Lette dran.
Naja, man hat ja für alle Gelüste mittlerweile ein Grillgerät.
Dann laßt uns mal den Dutch bestücken.

Speck

Ääpel

Bohnen und Tomaten. P & S & Rosmarin

Noch eine Schicht Ääpel. 500ml Sahne dazu und noch etwas Rosmarin.

Der hier läuft wie ein Uhrwerk.

Ich habe 3-2-1 Rib´s gemacht, Hier nach Phase 2.

Und das letzte Stündchen zum glacen.

Nach 45min. wurde der Gratinkäse zugegeben.

...was für ein Duft.

Fertig

Essen kommen!!

1. Teller

Der Knochen läßt sich rausziehen. So wie´s sein soll.

2. Teller

Saftig, saftig, saftig

3. Teller Nachtisch
So werde ich nie abnehmen
Aber ich konnte nicht anders.

Zur Belohnung noch eine kleine Reise durch die Republik.
Bier aus Franken und Fettzerstäuber aus Hamburg (Helbing Kümmel)

Ein würdiger Abschluß.
Grüße vom Niederrhein
Stephan

 

[suennele]

Schmatz ...

 

[Hualan]

Geniale Ribs und süffiges Zwickl .......... klasse

 

[Texas Ranger]

Mmh das sieht ja so was von lecker aus und deine Bilder sind absolut Spitze

 

[J.M.F.]

Sehr lecker!

tolle Ribs, schönes Gratain und ein gutes Bier.

So schmecket ein guter Abend.

 

[Schiahagl]

Und wir wurden nicht eingeladen



Nein Quatsch, sieht klasse aus!! Passende Kombination aus den zwei Sportgeräten, und top gesmokert/verdopft!!

 

[pefra]

sauber und gschmackig

 

[chili-sten]

Moin Stephan,

die Bilder machen so richtig Appetit

 

[Jackxn]

Ribs

 

[Bruco]

Wow schaut das gut aus
Und dann noch ein Zwickl dazu ... Perfekt

 

[teddyhamster]

super Kombination, und vor allem Top Biergeschmack!

 

[Laborteufel]

Schöne Ribs und toller Beilage. Das Gratin habe ich schon mal zur Lammschulter gemacht nach deinem anderen Thread. Ich fand es super lecker und die Gäste scheinbar auch. Es ist nichts übrig geblieben. Als Beilage zu Ribs muss ich es mir mal merken. Ich wollte es eigentlich demnächst mal zu einem Brisket machen, aber Ribs dazu gehen auch immer. Wirklich schöne Bilder.

Viele Grüße
Kerstin

 

[hildejun]

Wo bleibt mein Teller?

Sehr schön gemacht und tolle Bilder!

 

[Grillasch1]

Vielen Dank Euch allen für die lieben, motivierenden Worte.
Gruß
Stephan

 

[MacHammergeil]

Richtig lecker
Sieht gut aus