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Ribeye Steak mit grünem Spargel und Pok Coi

Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus beinand,
heute ist mir beim Metzger ein Ribeye Steak ins Körbchen gehüpft.
Zusätzlich sollte es noch grünen Spargel,Pok Coi und was sonst noch im Kühlschrank zu finden war... :rolleyes: geben. Eine halbe Rolle Ziegenkäse wurde mit Honig bestrichen, mit Great Berrier Beef vom @Spiccy gewürzt und dann mit Bacon umwickelt.
Den Spargel hab ich mit Salz, Pfeffer und einem ordentlichen Schluck Olivenöl mariniert. Auf den Pok Choi kam ebenfalls ein bisschen Olivenöl, Balsamico, Abrieb eine Bio Zitrone und Kirschpfeffer vom @Spiccy. Das Kräuterbutterbaguette hab ich dann noch neben einem Feta-Päckchen im Kühlschrank entdeckt und gerettet :D
Das Fleisch wurde nur gesalzen und leicht gepfeffert auf beiden Seiten je 3 Minuten auf dem Genesis mit dem Gemüse scharf angegrillt und dann für ungefähr 6 Minuten bei ca 70 Grad nachgezogen. Der Gargrad hat so für mich gepasst.
Dazu gabs dann noch Aioli, Bratwurstultrasoße und jede Menge Woidpepper
Es folgen die Bilder:
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Viele Grüße aus der Oberpfalz
Ludwig :prost:
 

mariov200

Metzger
Sieht sehr gut aus! Danke für die schönen Bilder, jetzt hab ich Hunger!!
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Elegant angerichteter bunter Teller 😋 Macht Gusto!

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
das sieht sehr lecker aus :messer:
 

12gang

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Fleisch und Gemüse vom Feuer..... :thumb1:
 
OP
OP
Kinglui

Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht sehr gut aus! Danke für die schönen Bilder, jetzt hab ich Hunger!!
Sieht sehr schön aus..:thumb1:
Genau mein Ding..:messer:
das sieht sehr lecker aus :messer:
Fleisch und Gemüse vom Feuer..... :thumb1:
Danke euch!
Mehr brauchts auch nicht :thumb2:


Elegant angerichteter bunter Teller 😋 Macht Gusto!
Ich hab das von dir abgeschaut... :thumb1:
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Danke euch!
Mehr brauchts auch nicht :thumb2:



Ich hab das von dir abgeschaut... :thumb1:

Das freut mich aber sehr :-) So soll es sein, hab auch schon viel gelernt durch das Forum, bzw. den Leutchen die es befüllen.
 

LGresch

GSV-Veterinär
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Schön dokumentiert! ☺️🤤
 

devito666

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Gargrad gefällt auch mir sehr gut! Das sieht klasse aus!

Hunger! (um diese Uhrzeit? Passt...)
 

Kugelgriller57

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sehr fein und schön vergrillt. Genau mein Gargrad :messer: Liebe Pak Choi.
 
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