Ribs am 1. Mai - Versuch 4-0-1

[smeagolomo]

Morgen gibt es Ribs.
Und da ich "easy going" vom Portland machen will versuche ich mal 4-0-1.
Rohware von Silberhaut befreit und gerubt in den Kühlschrank:

 

[Gast-Cn0Kns]

Da setz ich mich mal auf die Zuschauerbank.
Diese Methode hab ich noch nicht probiert.
Ich bin sehr gespannt.

 

[smeagolomo]

Der El wurde gestartet.

 

[smeagolomo]

Meiner Familie und mir hat diese Variante sehr gut gefallen!
Nicht zu FOB.
Wir knabbern halt gern.
Als Beilage gab es "hancooked Chips" und Möhrenrohkost (für's Gewissen)

.............

 

[DerHoss]

Rätsel jetzt gerade wo der Unterschied zu 5-0-0 versteckt ist.

 

[Gast-Cn0Kns]

Schreib mal was zu den Temperaturen bitte.

 

[smeagolomo]

Rätsel jetzt gerade wo der Unterschied zu 5-0-0 versteckt ist.

Na ja.
Die dritte Phase ist ja die in der gemopt wird.
Bei 5-0-0 würde ich meinen es wird nicht gemopt.

 

[smeagolomo]

Schreib mal was zu den Temperaturen bitte.

Durchgehend um 110°C

 

[DerHoss]

Na ja.
Die dritte Phase ist ja die in der gemopt wird.
Bei 5-0-0 würde ich meinen es wird nicht gemopt.

Sitmmt....