Ribs auf mexikanisch, mit ein bisschen scharf

[Gast-f5v3AU]

Ralf ich habe am WE das Los Ribbos ausprobiert und war leider etwas enttäuscht ... ... die Schärfe ist zwar gut gewählt im nachhinein aber am Anfang schmecken sie leider nach fast nichts ... mir fehlt da irgend was würziges/kräftiges am Anfang ...

vielleicht ist es ja noch nicht endgültig fertig und du kreierst noch etwas daran ... ?

oder du hast vielleicht ein anderes Ribs Zauberpulver für mich ...

 

[Gast-f5v3AU]

schieb

 

[Spiccy]

schieb

Ok... Nehm ich mir zu herzen.
Bisher hatte ich in der Art noch keine Resonanz. Werde das nächste Woche nochmal testen.
Genug drauf hattest du?
Vielen Dank für den Hinweis!


Ja, da hab ich einen Geheimtipp!
Mit dem haben wir in Schweden auf der WM dem 5. Platz eingefahren.

Passt sehr gut zu Ribs!
Auf dem PP wars auch drauf, auch 5. Platz.

 

[Gast-f5v3AU]

jep genug war drauf ...

Full Pull OK. bei der nächsten Bestellung ...

 

[Spiccy]

jep genug war drauf ...

Full Pull OK. bei der nächsten Bestellung ...

Ok.
Ich guck mir das nochmal an. Bischen Hintergrund lässt sich sicher einbauen.
Danke!

 

[Viehhändler]

Und was ist Full Pull?

 

[Spiccy]

Und was ist Full Pull?

http://www.royal-spice.de/low-and-slow/212-full-pull-bbq-gewurzzubereitung.html
Ein BBQ Rub für Low and Slow geeichte. Passt auf alles was über längere Zeit gegart wird.
Er ist im Vergleich zu z.B. Magic Dust wesentlich runder.
Keine Cumin Spitzen, fruchtiger und von der Struktur etwas anhaltender.
Der schmeckt richtig frisch, trotzdem stark genug für nen Longjob

 

[Gifti]

Und wieder was Neues - Die Wunschliste will einfach nicht aufhören zu wachsen!


Gruß Marc

 

[Viehhändler]

Danke für die Erklärung.
Merk ich mir und bestell ich beim nächsten mal mit.