Ribs aus'm Dutch... Ein Gedicht

[Hotrod74]

Nachdem ich darüber einiges gelesen und Videos gesehen hatte, sollte es Ribs ausm Dopf geben...
Ich wollte mich wegen des Fußballspiels nicht um den Smoker kümmern müssen , und was braucht weniger Aufmerksamkeit als n Dutch?.. .. Somit war klar Ribs ausm Dopf auszuprobieren.....

So einfach .... So lecker... Ich glaube gedopfte Ribs würde ich "normalen" ausm Smoker oder WSM jetzt vorziehen...

- Dopf einfetten
- ein Bett aus Zwiebeln, Paprika, Knofi und Guiness Bier
- darauf die vorher gerubbten Leitern drauf
- zwischen und auf die Leitern BBQ Sauce
- die gute Greekfire Kohle.. Und ab dafür für 3 h .. Das Ergebnis war perfekt..
Ich hatte einen Kumpel hier, der sich nicht viel "Gedanken" über Geschmack und Genuss macht- aber selbst er kam ins schwärmen...
Zum Abschluss gabs n authentischen selbstgemachten ouzo made in Greek

 

[J.M.F.]

Schöne VerDOpfung!

Die Ribs sehen lecker und sehr zart aus.

PASST

 

[smokerudo]

Zum NachDOpfen abgespeichert.
Sieht super lecker aus.
Grüße
Udo

 

[TheTaste]

Tip top die verdopfung, wird auf jedenfall nachgemacht.

 

[flo17]

Wird nachgebaut!

Gruß FLO17

 

[TheTaste]

Vor allem das gute Pils aus der Heimat auf dem Bild gefällt mir auch sehr sehr gut.

 

[Edelmann]

Das ist eine gute Alternative, wenn man nicht immer dabei bleiben kann.
Allerdings würde ich keine Fertigsauce drüber kippen - mit ein wenig passata ist schnell eine leckere Sauce angerührt.

 

[Bruco]

Ist abgespeichert und wird nachgebaut
Schaut sehr gut aus

 

[moarli]

das Gebein kann man ja rauspusten .... a wahnsinn!

 

[Andy328]

hab auch vor mir demnächst ein DO zuzulegen, nachdem ich hier jetzt schon viel, wahnsinnig leckere Rezepte gefunden hab...
klasse Methode für Ribs

 

[Utti]

Wirklich geile Ribs, @Hotrod74 , aber tu dir bitte den Gefallen und füll den Schnappes in Glasflaschen um. Alkohol entzieht der Plaste die Weichmacher, ist kein Witz

 

[Hotrod74]

ok, Utti...

 

[lebori]

Schön. Für mich bitte keine BBQ-Sauce drüber.

Ouzo selbst gemacht (bitte dann eine Bauanleitung), oder selbst gekauft?

 

[piwinGer]

Die Ribs sehen gut aus. Muss mal nachgebaut werden.
Aber Tsipouro *schüttel* ... da werden böse Erinnerungen wach.

 

[onkelrene]

Die Rippchen gefallen mir. Muss ich unbedingt auch noch machen...

 

[moarli]

Ouzo-Rezept wäre nett, wenn du eins liegen hast lieber @Hotrod74

 

[BBQ1904]

Sieht seeehr lecker aus! Muss ich auch mal unbedingt machen!
Und dann hast du auch noch das beste Bier nebenbei getrunken

 

[Honker]

Sieht sehr gut aus,kommt auf meine To Dopfliste

 

[ShadowSAW]

Wieviel Grad waren im DO mit den Greek-Fire Kohlen was schätzt du so? Würde ich gerne mal nachbauen.