Kettenmanni 1963
Herrscher der Kugel
Sehr Sehr lecker !!! Supi Bilder
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Ribs für Bierliebhaber
- Ersteller Serial Griller
- Erstellt am
Ich bin unwürdig ... was ein geiles Bild ... *schmatz*
OP
OP
weschnitzbube schrieb:Ich bin unwürdig ...
Nö, Du bist nicht unwürdig. Ich glaub Du hast nur Hunger.
Geht ja auch schon stark auf die Mittagspause zu. 
G
Gast-pn18sM
Guest
Ich bin ganz Begeistert von der "kurzen" Garzeit von ca. 2 Stunden und davon, dass die Ribs trotzdem phantastisch aussehen. Normalerweise braucht man 6 Stunden dafür (3-2-1).
Jetzt sehe ich diese Bilder und hatte nur Kohlsuppe zu Mittag!
Sieht sehr lekker aus. Ich mach auch grad welche, zirkle aber noch mit der Temperaturregelung rum.
Aber die Bierbeize wird sicher mal nachgebaut! :happa:
Aber die Bierbeize wird sicher mal nachgebaut! :happa:
Freizeitgriller112
Militanter Veganer
Hallo, das sieht wirklich super lecker aus und war es wohl auch. Sag mal, wieviele Leute sind von den 3 kg Ripps denn satt geworden. Wir sind morgen zu 5 und ich würde Dein Rezept gerne ausprobieren.
Danke
Matthias
Danke
Matthias
OP
OP
@ Freizeitgriller112:
Wenn Du ausreichend Beilagen hast, wie z. B. Kohlsalat und noch was sättigendes, könnten 3 kg reichen. Ansonsten wirds knapp.
Wenn Du ausreichend Beilagen hast, wie z. B. Kohlsalat und noch was sättigendes, könnten 3 kg reichen. Ansonsten wirds knapp.
Grillmönch
Grillkönig
Mega scharfe Teile mir fehlen ein bischen die Worte das musste einfach nochmal gesagt werden
OP
OP
Nochmal vielen Dank für die Blumen.
Die Prozedur, wie man Ribs auf dem Gasi in 2 h weich bekommt ist von Derrick Riches, guck da:
http://bbq.about.com/od/rib1/ss/aa051909a.htm
Er macht es sogar in nur 3 mal 30 Minuten, anstatt 3 mal 40 Minuten wie ich.
Die Prozedur, wie man Ribs auf dem Gasi in 2 h weich bekommt ist von Derrick Riches, guck da:
http://bbq.about.com/od/rib1/ss/aa051909a.htm
Er macht es sogar in nur 3 mal 30 Minuten, anstatt 3 mal 40 Minuten wie ich.
Danke Serial Griller....
.... für diese tolle Anleitung. Wir sind alle hin und weg. Und ich habe zu Anfang mein neues Räucherequipment auf den Gasi gelegt und das hat richtig gut dazu gepasst.
Vier Kilo Belly-Ribs waren es.
Die Zutaten habe ich nach den Fotos abgeschätzt. Vermutlich war es geschmacklich leicht abgewandelt, aber das ist ja gar nicht schlimm. Rezepte sind ja schließlich keine Gesetze.
Schönen Sonntag noch euch allen.
Otto
.... für diese tolle Anleitung. Wir sind alle hin und weg. Und ich habe zu Anfang mein neues Räucherequipment auf den Gasi gelegt und das hat richtig gut dazu gepasst.
Vier Kilo Belly-Ribs waren es.
Die Zutaten habe ich nach den Fotos abgeschätzt. Vermutlich war es geschmacklich leicht abgewandelt, aber das ist ja gar nicht schlimm. Rezepte sind ja schließlich keine Gesetze.
Schönen Sonntag noch euch allen.
Otto
super tolle Doku, klasse Bilder 
juhu .......jetzt komm ich doch noch zu meinen Rips vom Gasi !!
die Grilldauer ist absolut akzeptabel und das Ergebnis sieht super aus
juhu .......jetzt komm ich doch noch zu meinen Rips vom Gasi !!
die Grilldauer ist absolut akzeptabel und das Ergebnis sieht super aus
genial, sieht echt super lecker aus.....
OP
OP
Re: Danke Serial Griller....
V@ TR1000:
Freut mich, daß es Euch geschmeckt hat.
V@ TR1000:
Freut mich, daß es Euch geschmeckt hat.
Mit Pfungster Bier klappt das halt mit dem Grillen.
Probier ich die Tage auch gleich mal aus.
Probier ich die Tage auch gleich mal aus.
Hallo,
wir machen die Rips normalerweise so:
1.In der Feuerbüchse beide seiten kurz scharf anbraten
2. Marinade draufpinseln, mit der runden seite nach unten in jehova, für 45 min in den Garraum bei ca 160-180 grad
3. die Jehova entfernen, nochmal mit der marinade dick einpinseln, dann nochmal 30-45 minuten im garraum bei ca 160-180, jetzt aber ohne die jehova. damit bekommt man noch ne schöne farbe hin.
haben immer leckerst geschmeckt. schön zahrt und löst sich wunderbar vom Knochen.
Das bierrippchenrezept wird auf jeden fall demnächst getestet. freu mich schon drauf.
mfg
wir machen die Rips normalerweise so:
1.In der Feuerbüchse beide seiten kurz scharf anbraten
2. Marinade draufpinseln, mit der runden seite nach unten in jehova, für 45 min in den Garraum bei ca 160-180 grad
3. die Jehova entfernen, nochmal mit der marinade dick einpinseln, dann nochmal 30-45 minuten im garraum bei ca 160-180, jetzt aber ohne die jehova. damit bekommt man noch ne schöne farbe hin.
haben immer leckerst geschmeckt. schön zahrt und löst sich wunderbar vom Knochen.
Das bierrippchenrezept wird auf jeden fall demnächst getestet. freu mich schon drauf.
mfg
sorry dass ich den alten fred noch mal aufwärme.
ich weiß nicht wie ich den sonst zu meinen abonierten freds hinzubekomme....
ich weiß nicht wie ich den sonst zu meinen abonierten freds hinzubekomme....
