Ribs für Sonntag

[gutsch]

So. Morgen soll es ein paar Ribs geben. Mit ein paar Beilagen versteht sich.
Noch bin ich mir nicht sicher, ob 3-2-1 oder 6-0-0 oder so. 3-2-1 war bisher immer super stark, aber was wenn ich nie 6-0-0 ausprobieren würde und diese mir besser gefallen könnten, ich es aber nicht erfahre? oO
Bin mir also noch nicht schlüssig

Aber eines dürfte bei beiden gleich sein:

Wollte mal schauen, ob ich mit dem Mörser Ding klar komme.
Da noch nicht so ganz, habe aber geübt Verzichte auch auf Chillipulver, nehme getrocknete, "zermörserte"

Magic Dust (Kein Kreuzkümmel):

Ribs mit Häutchen:

Ribs ohne Häutchen:

Gepudert:

Näher:

Noch näher:

Verpackt:

Nun im Kühli. Warten auf ihren Einsatz morgen.
Nun zur Frage: 6-0-0 oder 3-2-1. 3-2-1 oft gemacht, 6-0-0 noch nie. Ich schätze darauf wird es hinaus laufen. Wie macht ihr die? Zwischendurch bisschen moppen (Mit Apfelsaft/-essig?) und gegen Ende glacen?

Beste!

 

[Brocken]

Ich mach im UDS unten in der Schale Apfelsaft rein und ohne glazen...

Einfach Deckel zu und warten....


Bin auch ne faule Sau

 

[gutsch]

Naja da ich eh die ganze Zeit Holz nachlegen werde, kann ich gleichzeitig auch paar andere Sachen machen

 

[boehmy]

Ich habe die letzten 2 Ribs-vergrillungen mit der 6.0.0 gemacht. Mir schmecken beide Varianten sehr gut. Meine göga mag lieber die 3.2.1 Variante. Ich Grille die bei 120c ohne zu mopen oder Sprühen.
Deine Vorbereitungen schauen vielversprechend aus. Wird bestimmt schön scharf

 

[Traekulgriller]

Wenn Du noch nie 6-0-0 gemacht hast empfehle ich Dir dies unbedingt.
Superzart sind sie auch so auf jeden Fall.
Ich hab nichts gemobbt oder gesprüht. Hab`s im WSM mit Wasser in der Schale gemacht. Da ist das wohl überflüssig.
Gugsch Du da:http://www.grillsportverein.de/foru...s-stil-vom-weber-smokey-mountain-47-a.178923/

Gruß Matthias

 

[Loferer]

Schaut lecker aus.
Mache morgen auch Ribs (21 Litern) im UDS.

 

[gutsch]

Hört sich gut an. Es wird also 6-0-0
Quasi trocken. Vielleicht stelle ich noch den GN-Behälter in die Firefox, sollte es passen. Wir werden sehen.

@boehmy: hoffentlich wird es scharf genug. Kompromiss zwischen "wie ich es gerne hätte" und "was die Mitesser verkraften". Wird wieder spannend. Sonst hab ich noch die Black Mamba. Die hat den Namen auf jeden Fall verdient :]

 

[gutsch]

Keine Ahnung wie ich die Schneemassen bewältigen soll. Lieber schon mal einheizen

 

[gutsch]

Kleines Mittagessen war auch noch drin

Zwischenstand;

Und Country Potatoes gibt's heute abend:

Und für die Misses Grünzeug dazu:

Temperatur hält sich heute erstaunlich gut:

Und zwischendurch gibt's das hier:

 

[gutsch]

Wie geil der läuft, wenn man mal die Tuningplates vernünftig ausgerichtet hat Oo
Die beiden Fühler sind links und rechts in der GK angebracht

 

[ba0150]

Achtung mit Tapatalk !

Deine letzten Bilder kommen nur wieder als Link !
Probier' mal nach dem 1ten Speichern, danach nochmal "Thema Ändern" und ein 2tes Mal speichern !

Ansonsten viel Spaß & Erfolg !

Ich setzt mich mal dazu

 

[gutsch]

Hm. So besser? Kann es nicht sehen, weil die mir so oder so angezeigt werden

 

[gutsch]

Nach 3,5 Stunden. Der läuft heute wie ein Uhrwerk

 

[harley2011]

Schaut sehr gut aus ich bekomme Hunger.

 

[ba0150]

Hm. So besser? Kann es nicht sehen, weil die mir so oder so angezeigt werden

Yep ! Passt.

 

[gutsch]

Sehr gut :]
Leider schon auf der Zielgeraden :/ nur noch eine Stunde. Schön, dass es dann ribs gibt, aber ich tue es doch so gerne

 

[boehmy]

Achtung die erste Leiter bricht ab hehehe die werden gut das sehe ich aus paar hundert km. Hmmmmmm

 

[gutsch]

Ja war eng als ich die gerade herausgenommen habe. Fast gebrochen
Die werden gerade noch eingepinselt.

Also für ausschließlich Fotos von Handy, finde ich die gar nicht mal sooo schlecht. Nicht zu vergleichen mit Kameras, für ein Handy aber bestimmt gar nicht mal schlecht

 

[ba0150]

Also für ausschließlich Fotos von Handy, finde ich die gar nicht mal sooo schlecht. Nicht zu vergleichen mit Kameras, für ein Handy aber bestimmt gar nicht mal schlecht

und für Foren/Blogs reichts eh.

 

[gutsch]

Ja aber wenn ich das so sehe sieht das so aus, als wenn ich irgendwie auch was vernünftige anschaffe