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Ribs, Mini-Bömchen und Nacho-Spieße

Matzel

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Grill- und Spieleabend mit Freunden. Auf dem Programm standen 3-2-1-Ribs aus dem Smoker, verschieden gefüllte Mini-Bacon-Bombs, Parmesankartoffeln und Nacho-Parmesan-Hühnchenspieße.

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Klasse Doku und auch Essen!!
 
Bei solchen Köstlichkeiten, kann der Spieleabend nur ein Erfolg gewesen sein. :thumb2:
 
Wohl wahr und dann auch noch 3 Punkte gegen die "alte Dame" eingefahren ;-)
 
Hey,

könntest du die Zubereitung der Kartoffeln beschreiben? Danke!
 
@Kuuhju

. 1 kg Kartoffeln
  • 100 g geriebenen Parmesan
  • 2 zerkleinerte Knoblauchzehen
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 3-4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Kartoffeln nicht schälen nur waschen und in nicht zu große Spalten schneiden. Alle anderen Zutaten gut vermengen. Dann in einer großen Schüssel alles zusammenmischen, bis die Kartoffeln gut mit dem Käse bedeckt sind. In einer Auflaufform/Schüssel indirekt bei 200 - 220 Grad garen. Zwischendurch mal durchrühren und ggf. Flüssigkeit abgießen. Garzeit: Ca. 1 Stunde. Geht etwas schneller (15-20 Minuten), wann man die Kartoffeln etwas vorkocht.
 
@Kuuhju

. 1 kg Kartoffeln
  • 100 g geriebenen Parmesan
  • 2 zerkleinerte Knoblauchzehen
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 3-4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Kartoffeln nicht schälen nur waschen und in nicht zu große Spalten schneiden. Alle anderen Zutaten gut vermengen. Dann in einer großen Schüssel alles zusammenmischen, bis die Kartoffeln gut mit dem Käse bedeckt sind. In einer Auflaufform/Schüssel indirekt bei 200 - 220 Grad garen. Zwischendurch mal durchrühren und ggf. Flüssigkeit abgießen. Garzeit: Ca. 1 Stunde. Geht etwas schneller (15-20 Minuten), wann man die Kartoffeln etwas vorkocht.
Perfekt! Dankeeeee.
 
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