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Ribs mit nix ......... und Bier vom Akorn Jr

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KEGgstremist & Pizza-Prediger & Radler-Sommelier
Supporter
Servus Sportis (m, w, d),

es kündigte sich die Tage Ribhüngerchen an und gestern beschloss ich beim Edeka 3 kleine Leiterchen mitzunehmen.
Gerubbt habe ich doese nach Entfernung der Silberhaut gestern mit Los Ribbos und Kids BBQ von @Spiccy
Dann durften diese bis heute im Vakuum schlummern.
Entgegen der Methode ala Sous Vide von Rüdiger @Schönwetter-Angler wo man das Fleisch zahnlos ablutschen kann vom Knochen entschied ich mich für 5-0-0,5 im Akorn Jr.
Zum Ende hin wurden die Ribs mit Honey BBQ Sauce geglazed.

Dazu gab es nix und ein leckeres Weizen vom lieben Sebastian @Jake

Bilder ab:

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Brettbilder
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Das war echt mal wieder nötig :)
Der Akorn Jr hat einen super Job gemacht und rannte mit Carboverte Kohle (ähnliche Stückelung wie Profagus Sommerhit) wie ein Uhrwerk.
Das Weizen war echt klasse, feinperlig, bananig. Nach dem heutigen arbeitsreichen Tag im Garten mit Zaun setzen war das echt eine schöne Erfrischung
 
„Mit nix“ ist manchmal völlig ausreichend. Und hier definitiv. 😍
 

Racoon

Dauergriller
Ich bin jetzt irgendwelche geil. Danke
 

Racoon

Dauergriller
Irgendwie
 

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttcollector
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
....niiiice!.... :thumb1:

Gruß
Christian
 

OWLer

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ribs sind klasse.

Und das Bier vom Akorn Jr. sieht auch nicht schlecht aus ;) :D

Ich brauche auch noch nen Grill, der Bier macht ;) :D
 

urodoc

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Schön und lecker gemacht, Seb!

Ich dachte auch erst, dass es Rauchbier aus dem Akorn gibt...:hmmmm:

Ich bekämpfe meine Unterribbung heute endlich wieder...da brauchts aber auch 8 Leitern :rotfll:

Grüße aus dem Norden
 
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