Ribs mit Texas Pepper Jelly

[Don Marco]

Ich machs kurz :
Babybacks indirekt gegrillt, gewürzt mit "Texas BBQ Rub", am Ende mit"Habanero Pineapple" Texas Pepper Jelly eingepinselt.Achja, Hickory Chunks für den Rauch.


Der absolute Kick ! Nukleare Geschmacksexplosion im Mund, ohne dabei aber den Rib Geschmack zu verdrängen. Das Zeug kam auf den Ribs besser als JEDE BBQ-Sauce die ich bisher benutzt habe, einfach perfekt.

Disclaimer : Ich werde von den oben genannten Firmen weder mit Sach noch mit Geldspenden "unterstützt".LEIDER
Die Produkte sind einfach nur das Beste vom Besten und ergänzen sich perfekt.

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Note to self : Neue Digicam ist fällig...

DM

 

[Natural Born Griller]

Leck mich am Arsch





GRIIIIMWAAAALLLLLD!!!!!!!

 

[Admin]

Wie scharf ist denn das Zeugs? Skala von 1-10 ?

 

[Don Marco]

Wie scharf ist denn das Zeugs? Skala von 1-10 ?

Ich würde sagen, weniger als Tabasco, allerdings kommt das Aroma der jeweils verwendeten Chili Sorte (Jalapeno oder Habanero) sehr schön raus. Gerade bei Habanero rockt das, den Flavour liebe ich einfach.
Von mir aus hätte das Zeug ruhig etwas schärfer sein können, aber da kann man
ja immer noch im Rub nachbessern.

DM

 

[.]

Hammergeil! So richtig zum anbeißen!

Gruß, Pepper

 

[Grimwald]

Re: Leck mich am Arsch

GRIIIIMWAAAALLLLLD!!!!!!!

Habe Geduld. Ich hoffe diese Woche endlich alles zusammen zu haben um bestellen zu können. Ich kann die Ami's nicht hetzten (ich habe es probiert, glaube mir)