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Ribs, Ribs, endlich mal wieder Ribs!

Grillspirit

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Weiß auch nicht genau warum, aber ich hatte schon ewig keine Ribs mehr.
Also mussten 10 BESH Leiterchen her:-D

Heute gerubt, morgen wird gefuttert.
Ich habe mal zu Beginn der "Hauptsaison":hammer: meine Rubreste aufgebraucht.

-BBQ-Rub vom Texaner
-Magic Dust
-Cherry Bomb (steht hier rum, ich mag normal kein Fertigzeugs)
DSCN2691.jpg


DSCN2690.jpg


Morgen ganz klassisch 3-2-1.

Update folgt...

Gruß
 

Anhänge

OP
OP
Grillspirit

Grillspirit

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Mein Vorhaben hat sich erheblich reduziert, da meine Mitesser abgesagt haben.
Daher nur ne Portion für mich:-D
Hab mich für die Texaner-Varianete entschieden.


Phase 1 im Hickoryrauch (3h bei 105 Grad)


IMAG0060.jpg


Phase 2 mit Cidre in der Schwedenschale (2h auf dem Gasgrill bei 150 Grad)

Phase 3 gemoppt mit Sweet Baby Rays mit einem Schuss MadDog (30min bei 100 Grad)

IMAG0071.jpg


So schwarz, wie es hier wirkt, waren sie natürlich nicht.

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Fazit: Es war mal wieder ein butterzarter Traum, auch wenn mir die Phase 1 mal wieder zu lange war.
Will eigentlich immer auf zwei Stunden runter.
Heute war ich aber in der Zeit einkaufen, was man am Samstag vor Ostern einfach vermeiden sollte:hammer:

Gruß
 

Anhänge

Mela

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Mmmmhhhh... die sehen sooo lecker aus. Da hätte ich jetzt auch gerne ein Stück von gehabt *sabber*.

Ist das Cherry Bomb-Gewürz gut? Schmeckt man etwas Kirsche raus?
Habe auch schon überlegt, ob ich mir das mal mitbestellen soll...
 

Magoo8

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
lecker, lecker, einfach toll.
 

Porky Pig

Militanter Veganer
ooooh mann schauen die lecker aus!
KOMPLIMENT :prost:
hast du die aus einem bestimmten Grund bei Phase 2 auf den Gasgrill gepackt?
Bin noch blutiger Anfänger beim indirekten Grillen, möchte mich aber auch bald probieren und sauge überall jegliche Tipps auf :-)

dankee
lg
 
OP
OP
Grillspirit

Grillspirit

Landesgrillminister
5+ Jahre im GSV
hast du die aus einem bestimmten Grund bei Phase 2 auf den Gasgrill gepackt?
Hallo,
Ja, hat einen Grund.....
Wenn ich meine Kugel stabil eingeregelt habe (110),
läuft sie stundenlang so (für 1 und 3). In Phase 2 hab ich's gern e bissel wärmer (140), und sie werden ja eh komplett eingepackt. Also is es so einfacher.

Gruß
 
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