Ribs vom Schwein & Rind

[Stone1974]

Nachdem das schmuddelige Wetter die Kugel unter Car Port verbannt hatte wird es nun endlich mal wieder Zeit für ein paar nicht vegane Sachen

Da ich noch von einem bekannten Metzger ein paar Rinder - "Rippchen" hatte, werde ich diese mal morgen vergrillen.

Problem ist für mich nur ein wenig die größe und ich bin mal auf den Geschmack gespannt.

Geplannt ist 2-3-1 und dazu kommen noch 2 Reihen Bauchrippen die halt auch ein wenig mehr sind

Hier schon mal die Bilder dazu, mehr dann morgen vom Tatort

Die Bauchribbchen

Das ganze in Jeova

nette 2 Ribbs

noch mal eine andere Sicht

mit Rub

 

[Stone1974]

so nun nach Phase 2

Tja kaum zu glauben 3 Stunden der zweiten Phase hat das Rind vom Knochen gehauen

Seht selbst

Sieht gut aus nach der 2 Phase

Der Knochen lag schon daneben ohne ihn anzufassen

Schön gestappelt

das soll wohl für uns 3 reichen

und wieder auf den Grill damit

 

[BeefJerky]

Anhang anzeigen 449882

Das ganze in Jeova

Wo ist da Jehova?

Freue mich schon auf das Anbissbild

 

[Stone1974]

Tellerbilder

so nun noch 2 Tellerbilder

3 Stunden in der 2.Phase sind Top wenn man Ribs schön weich haben möchte

Auf dem Teller

der "Rest"

 

[Hotsmokes]

Sieht sehr lecker aus. Hätt ich gern n Stück von.

 

[wh_1967]

Das nächste Mal kannst du ruhig vorher anrufen, Ingo!
Sieht lecker aus.