Rib's von der Lok ......

[Dodge]

.............nicht viele Worte....

Erstmal Feuer machen......

......die Kaninidaten............

,,,,,,,so, ich mache nicht viele Worte.....schaut selbst !!!!

....meine Zwischenmalzeit...........

weiter mit den Rib's.....

............HUNGER !!!!

....geschmacklich waren die Back's sehr gut......nur ein wenig zu trocken......ca 5 St. bei 90 Grad............




man lernt nie aus.......

 

[Grillhousefamily]

sieht doch super aus, und gegen die Trockenheit gibts ja was zum nachschütten.....

unsere ribs haben wir allerdings so http://www.antivegan.de/babybackribs.html
zubereitet, nicht im Backofen sondern in der Lok.

hat uns sehr gut geschmeckt.......sehr saftig...... wird wiederholt,dann auch mit Bilders

ps. war Besuch da.......

 

[Natural Born Griller]

Die Farbe ist super

Hast ohne Alu gearbeitet?

 

[Bender]

Feine Sache, zum Glück hab ich grad gegessen

 

[Mrhog]

Sehen gut aus die Ribs.
Auch die Zwischenmahlzeit is nicht zu verachten

 

[Admin]

Endlich isser wieder richtig da

 

[Grillschlurch]

Die sehen doch gut aus, mach das nächste mal die Temp. etwas höher und dafür die Zeit etwas kürzer.

Mann die sehen wirklich gut aus

Grillschlurch

 

[Grillomizer]

Da is Er wieder! Göga und Rosi hat er auch wieder mitgebracht.

Gruß
Stef@n

 

[bullrich]

so ne scheisse musste ich bei meinem Bruder heute auch essen ( allerdings hatte er die fetten Teile )

kauf Dir mal nen gescheiten Smoker

CU im chat

P.S. mein Bruder hat den gleichen smoker

 

[Micha.n81]

Sehr geile Bilder ! Da bekommt man direkt wieder Lust !

 

[alexmunro]

die zwischenmahlzeit sieht´n Hammer aus !

 

[Olli]

Die Ribs sehen ja phantastisch aus - Respekt...

Schade, das du mit dem Ergebnis nicht zufrieden warst.
Hast du zwischenzeitlich "gemoppt" ?
Anhand der Bilder würde ich fast ja sagen, aber du hast es nicht erwähnt !?

Ich habe meine letzten Ribs alle ~60 Min. mit Apfelsaft/Jacky gemoppt und
nach 3-2-1 Methode gemacht ( 3 Stunden ohne Folie - 2 Stunden in Folie - 1 Stunde ohne Folie ) - Temp. 100°C - 120°C

Ergebnis fanden wir sehr gut - beim nächsten Mal probier ich aber auch nochmal ganz ohne Folie.

Viele Grüße,
Olli

 

[Dodge]

.............meine waren ohne Folie.....ich probier's mal mit......denn diese waren echt sehr trocken.......geschmacklich perfect.....nur zu trocken