Ribs, wie immer aus dem Letten…

[24/7 BBQ]

Klasse! Ribs gehen immer!

 

[Jomi]

Hi Diddi,

Du bist ja nicht mehr zu bremsen und haust hier jeden Tag neue Köstlichkeiten raus.
Hast Du so ne Art „Grillviagra“ genommen oder liegt das am Killepitsch?
Gruß
Josef

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

prima Ribs

 

[SchwabengrillerLD]

Moin! Wie lange würdet Ihr bei welcher Temperatur die Rios dämpfen, wenn Ihr sie nicht räuchert? 4h bei 120 Grad?

 

[Pater]

So soll das aussehen, klasse!

 

[SchwabengrillerLD]

@Diddi Backmeister Heißt das like, dass du es so machen würdest?

 

[wupp_grill]

4h bei 120 Grad

Ohne Rauch, würde ich ca. 3 St. dämpfen, aber bei mind. 130 -140 Grad ! bei 120 kann es sein, dass da nix dämpft

Die 3 Stunden Rauch, dienen zur Geschmacksaufnahme vom "Rauch" und zum erhitzten ! wenn die "kalt" gedämpft werden, brauchen die zum Aufheizen ein bisschen.... daher ca. 3 Stunden

LG
Wupp

 

[Lanzarolo]

Stelle soeben fest - ich hatte ewig keine Ribs mehr.
Danke für´s Anfixen

 

[Diddi Backmeister]

@Diddi Backmeister Heißt das like, dass du es so machen würdest?

Habe 2,5 Std. geräuchert bei 90 Grad, 2 Std. gedämpft bei 140 Grad, und anschließend 3/4 Std. gemobt bei 110-120 Grad...

Gruß Diddi

 

[Fiz]

Schöne Ribs,

würde ich - mit den Beilagen - genau so gerne nehmen

 

[SchwabengrillerLD]

@wupp_grill @Diddi Backmeister Danke Euch!

 

[Schuettus]

Genau so muß das.
Klasse.

 

[Ganse]

Jetzt erst gesehen, sieht aber immer noch top aus! Was hast du in den Peperoni/Spitzpaprika drin?

 

[Diddi Backmeister]

Jetzt erst gesehen, sieht aber immer noch top aus! Was hast du in den Peperoni/Spitzpaprika drin?

Da ist Cheddarkäse drin

Gruß Diddi

 

[Ganse]

Da ist Cheddarkäse drin

Gruß Diddi

Danke Diddi!
muss ich glaub ich mal nachbauen-sieht toll aus! Die Ribs natürlich auch.

 

[Ewi1988]

So soll es sein
Die sehen Klasse aus würde ich direkt was von nehmen

 

[Tekker]

Sehr lecker sieht das aus! Und das Bier erst! Grüße aus der Stadt, wo das Bier gebraut wird.
Wenn man sich in Flensburg im Bürgerbüro anmelden möchte, muss man übrigens erst den Prömpeltest bestehen:

 

[Diddi Backmeister]

Sehr lecker sieht das aus! Und das Bier erst! Grüße aus der Stadt, wo das Bier gebraut wird.
Wenn man sich in Flensburg im Bürgerbüro anmelden möchte, muss man übrigens erst den Prömpeltest bestehen:

Moin,

habe den Prömpeltest direkt beim ersten Mal erfolgreich bestanden, bin ich jetzt ein Flensburger…
Das Flens ( Bölkstoff ) ist einfach lecker…

Gruß Diddi

 

[Tekker]

Moin,

habe den Prömpeltest direkt beim ersten Mal erfolgreich bestanden, bin ich jetzt ein Flensburger…
Das Flens ( Bölkstoff ) ist einfach lecker…

Gruß Diddi

Zumindest, hast du dich qualifiziert hier wohnen zu dürfen. Beim ersten Versuch, dürftest du dann auch mit Meerblick hier wohnen

 

[Herr Vatska]

Glückwunsch zum roten Banner!…

Grüße
Christian