• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Ribs zum Ersten - und alles kommt anders...

OP
OP
greximayr

greximayr

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
wird ja so gaaaanz langsam :-)

Was mich bei dem Ribhalter stören würde ist das die RIBS so dicht aufeinanderliegen (dafür passen aber viele drauf ;-) ). Tauschst Du die in der Position durch? Ich könnt mir vorstellen dass ansonsten die äußeren deutlich schneller garen als die in der Mitte...

ja der rib halter ist nicht optimal, leider gibts bei unserem schweden den deckelhalter nicht - der ist ja quasi gsv standard bei ribs!

ja ribs wurden immer nach einer stunde gewendet, gedreht besprüht!!! so aber jetzt die restlichen fotos!!!
 
OP
OP
greximayr

greximayr

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
also fazit: für die ersten Ribs lecker :thumb1: aber potenzial nach oben vor allem was den rub betrifft! mir war der zu salzlastig, auch durch das grobe Meersalz waren einige Stellen der ribs sehr sehr salzig. deshalb hab ich dann drei leitern doch mit BBQ sauce bestrichen und noch mal kurz aufgelegt. Aber es gibt ja hier genügen rub alternativen! und ich glaube das nächste mal lass ich auch das Bad in apfelsaft weg. Am Ende hat dann auch die Digi cam versagt, deshalb nur Handy Fotos!

:prost:

K800_DSCN0565.JPG


K800_DSCN0568.JPG


K800_DSCN0569.JPG


K800_IMG_20130726_181706.JPG


zu den ribs gabs warmen Krautsalat mit Speck und Ofenkartoffel (Dino Pommes)

K800_IMG_20130726_182235.JPG


K800_IMG_20130726_182243.JPG


Mahlzeit

K800_IMG_20130726_182321.JPG


K800_IMG_20130726_184548.JPG


K800_IMG_20130726_184555.JPG


Für die hungrigen unter euch...

K800_IMG_20130726_184716.JPG
 

Anhänge

  • K800_DSCN0565.JPG
    K800_DSCN0565.JPG
    143,8 KB · Aufrufe: 300
  • K800_DSCN0568.JPG
    K800_DSCN0568.JPG
    162,6 KB · Aufrufe: 295
  • K800_DSCN0569.JPG
    K800_DSCN0569.JPG
    145,1 KB · Aufrufe: 294
  • K800_IMG_20130726_181706.JPG
    K800_IMG_20130726_181706.JPG
    90,8 KB · Aufrufe: 295
  • K800_IMG_20130726_182235.JPG
    K800_IMG_20130726_182235.JPG
    66,3 KB · Aufrufe: 290
  • K800_IMG_20130726_182243.JPG
    K800_IMG_20130726_182243.JPG
    72,3 KB · Aufrufe: 290
  • K800_IMG_20130726_182321.JPG
    K800_IMG_20130726_182321.JPG
    65 KB · Aufrufe: 295
  • K800_IMG_20130726_184548.JPG
    K800_IMG_20130726_184548.JPG
    120 KB · Aufrufe: 294
  • K800_IMG_20130726_184555.JPG
    K800_IMG_20130726_184555.JPG
    96,1 KB · Aufrufe: 297
  • K800_IMG_20130726_184716.JPG
    K800_IMG_20130726_184716.JPG
    72,1 KB · Aufrufe: 297

Gieven

Veganer
Die sehen gut aus, könnte ich jetzt auch vertragen, so zum Frühstück ;-)

Na da bin ich mal auf meine ersten gespannt, sobald ich mal an einen Samstag ein bisschen Zeit hab :-)
 
Oben Unten