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Rind und Schwein ...endlich bei angenehmen Temeraturen outdoor :-)

ske1406

ske1406

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus zusammen,

Endlich hält der Frühling Einzug und gegrillt wird wieder ohne dicke Jacke und festem Schuhwerk :-)

Deshalb gab es heute für die Gemahlin Karreerose vom Strohschwein mit Speck- Zuckererbsen und Süßkartoffelstampf.
Für mich die gleichen Beilagen aber mit Chuck von Almo.

Da heute ich alleine meinen Gargrad bestimmen durfte würde es rare bis medium rare ..
So hab ich es am liebsten ( vor allem wenn die Qualität passt..

Genug der Worte, hier die Bilder...

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Hoffe es gefällt und Liebe Grüße Thomas
 

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Das ist genau mein Ding, Thomas:sun:
Absolute Klasse...
Und an das Umwickeln von Zuckerschoten und Bacon habe ich noch gar nicht gedacht, das wird unbedingt nachgebaut:thumb2:
Tolle Frühjahrsvergrillung...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Medicus13 schrieb:
Das ist genau mein Ding, Thomas:sun:
Absolute Klasse...
Und an das Umwickeln von Zuckerschoten und Bacon habe ich noch gar nicht gedacht, das wird unbedingt nachgebaut:thumb2:
Tolle Frühjahrsvergrillung...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
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Die Zuckerschoten waren der Hammer.... nicht blanchiert, nicht gekocht...nur umwickelt und auf die Platte..
Der Speck war knusprig und die Zuckerschoten schön knackig..
War eher aus einer Verlegenheit weil ich keine Bohnen bekommen habe..
Wird aber auch bei mir definitiv wiederholt ...

Liebe Grüße Thomas
 
ske1406 schrieb:
Die Zuckerschoten waren der Hammer.... nicht blanchiert, nicht gekocht...nur umwickelt und auf die Platte..
Der Speck war knusprig und die Zuckerschoten schön knackig..
War eher aus einer Verlegenheit weil ich keine Bohnen bekommen habe..
Wird aber auch bei mir definitiv wiederholt ...

Liebe Grüße Thomas
Zum Vergrößern anklicken....
Das glaube ich Dir auf´s Wort...
Garantierter Nachbau:thumb2:
Ich werde berichten.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Moin Thomas,

klasse! :thumb1:
Das sieht sehr appetitanregend aus
happa.gif

:prost:
 

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Ein Gedicht!!!
 
Wieder mal alles perfekt zubereitet und angerichtet. Das Schweinchen sieht wirklich zum anbeißen aus.

Hab erst vor nicht all zu langer Zeit das erste mal Duroc- und Ibericoschweinchen gegrillt. Ich wusste nicht das Schwein so gut schmecken kann. Unser 08/15 Saufleisch hat ja leider fast keinen Eigengeschmack.

Gruß Dingo
 
Klasse Thomas,

das sieht alles hervorragend aus :messer:
 
Moinsen,

Alles schmeckt besser mit Bacon ...
... sehr geil ... gefällt mir außerordentlich gut ;)

BoG BeefChef
 
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