Thymian und Oregano finde ich für Pastrami recht ungewöhnlich.
Für den "typischen" Pastrami-Geschmack braucht es schwarzen Pfeffer, Koriander und Senfsaat, ggf. noch etwas Macis und Ingwer.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Rinder-Pastrami
- Ersteller Markus
- Erstellt am
Thymian und Oregano finde ich für Pastrami recht ungewöhnlich.
Für den "typischen" Pastrami-Geschmack braucht es schwarzen Pfeffer, Koriander und Senfsaat, ggf. noch etwas Macis und Ingwer.
OP
OP
Ich nicht
Ich war aber auch noch nicht in den USA in verschiedenen Staaten, um zu sagen was typisch ist.
Die Gewürze sind bei mir in der Puten-Pastrami. Die ist ja geschmacklich ein wenig langweiliger als Rind.
Bei Pastrami kann man auch mal ein bisschen spielen. Keine Wurst ist heilig. Außer der Weißwurst naturlich.
Ich nicht
Ich war aber auch noch nicht in den USA in verschiedenen Staaten, um zu sagen was typisch ist.
Ich schon.
Sehr schönes Ergebnis 
herrlich 