Rinderbraten-DOpf mit Hoorische (Kartoffelknödel)

[HECKE]

O: am montag...in der mittagspause bekam ich lust auf ein steak...ab in den keller an die kühltruhe...steaks??? ??? keine mehr da...aber ein schöner rinderbraten sprang mich förmlich an

also raus damit und auftauen lassen...alles weitere seht ihr hier...

wurde ca. 3 stunden geDOpft...hätten aber gerne 3 3/4 stunden sein dürfen...der braten war extrem mager...auch hier: hätte etwas fetter sein dürfen...ABER schlußendlich: war sehr lecker...die soße war super und für nen montag abend (und dienstag abend) war es ein super O:-mahl :trinkbrüder:

zum braten kam noch: karotten, sellerie, lauch, zwiebel, tomatenmark, lorbeer, salz und pfeffer, sowie n guter halber liter spätburgunder, 1/2 liter bratenfond gemischt mit gemüsebrühe

HECKE

 

[Mag]

hmm wenn ich nich so satt wär

 

[cyper_griller]

Hi Hecke,

das sieht wieder lecker aus. Das Rindfleisch scheint tatsächlich noch ein wenig fest. Und das nach 3 Stunden

Ich möchte bald mal Sauerbraten im DOpf versuchen. Dazu werde ich aber das Rindfleisch vorher 3 Tage einlegen. Bin gespannt, wie lange der dann im DOpf braucht. Haben dir einmal Brekkies gereicht oder musstest du nachlegen?

Grüßle
Beate

 

[bierwurst-Franken]

Lange schmoren hat schon was - aber wer hat schon immer die Zeit...

Das Tellerbild schaut fantastisch aus.

 

[Gabel-rein]

Das das sehr lecker war glaube ich gerne. Hätte ich auch gerne ne Portion von gegessen.

Kai

 

[Gast-a8b3lM]

leeeecker, die sauce war bestimmt der knaller mit den knödeln!

 

[Vertical Limit]

Super Kombination

lg Christian

 

[Frank]

Magst Du mal noch den Bauplan für die Knödel posten ? *büddebüdde*

 

[master-sir-buana]

schöner Schmori mit Knödel



O:

 

[HECKE]

@cyber: ich musste einmal die brekkis tauschen, damits nochmal richt gepowerd hat

@gordon: was die knödel angeht...hüstel...dat war knödelteig zum anrühren *hüstel*...etwas verfeinert mit zwiebelchen und kräutern ...die zeit hatte ich nicht ( göga u8nd ich sind beide berufstätig)...und : waren trotzdem lecker

 

[Frank]

@gordon: was die knödel angeht...hüstel...dat war knödelteig zum anrühren *hüstel*...etwas verfeinert mit zwiebelchen und kräutern ...die zeit hatte ich nicht (göga u8nd ich sind beide berufstätig)...und : waren trotzdem lecker

Passt scho....Danke schön....

Manchmal muss es einfach schnell gehen.

 

[Aschenka]

Tolle Verdutchung.

 

[Okraschote]

Sieht sehr gut aus. Und wenns bissle trocken war, ertränken wir das Fleisch mit Soße

 

[Zecke]

warum hab ich die ganze Zeit nur so ein Hunger