Start um 23:30 Uhr (Samstag Nacht) mit dem Anheizen des gut gefüllten Smokers.
Schichtweise Kokosbriketts (Weber), Griechisches Feuer und Holzspäne.
Am Sonntag um 11 Uhr lag die Temperatur bei ca. 100° Grad. Ich habe dann Wasser und noch einmal Briketts
nachgelegt. Um 18:15 Uhr habe ich dann eine unglaublich zarte Rinderbrust aus der Maschine gezogen.
Schichtweise Kokosbriketts (Weber), Griechisches Feuer und Holzspäne.
Am Sonntag um 11 Uhr lag die Temperatur bei ca. 100° Grad. Ich habe dann Wasser und noch einmal Briketts
nachgelegt. Um 18:15 Uhr habe ich dann eine unglaublich zarte Rinderbrust aus der Maschine gezogen.
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