Sehr schön! Aber was ich mich doch des öfteren frage: Wieso muss man an so einem Stück wie Filet immer noch einmal selber parieren? Perfekt wäre es doch, wenn der Metzger dies erledigt hat................
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Rinderfilet... erst eine kleine Fotosession... und danach gibt's Steak
- Ersteller Spätzünder
- Erstellt am
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- filet kräuterseitlinge pfeffersoße piper superare rinderfilet steak tournedos
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OP
OP
Das sehe ich anders... erstens weil ich die Parüren gerne Nutze für Fonds und Soßen- wie hier auch gezeigt und zweitens... würden der Gewichtsverlust und die Mehrarbeit den Preis noch weiter steigern.
Außerdem gehört das für mich auch mit dazu und macht mir auch Spaß
Aber ich gehe jede Wette ein, wenn Du Deinen Metzger (ich rede nicht von Supermarkt) darum bittest, dann macht er das auch.
Glück Auf
Schon, aber als Saucengrund eignet sich auch "billigeres" Fleisch und Sehnen sollten eigentlich weg sein, wenn sie oben liegen, finde ich. Das das standardmäßig eben nicht so ist, weiß ich.
Hi Sebastian,
sehr, sehr lecker schaut das aus
, und die Bilder sind auch erstklassig...
Gruß, Diddi
sehr, sehr lecker schaut das aus
, und die Bilder sind auch erstklassig...Gruß, Diddi
Ich hab noch nichts gefrühstückt.....
Einfach nur genial
Kommst Du auch auf den Geschmack mit dem 35erDie berühmteste Kamera des Forums
Nikon D90
Alle Fotos wurden mit der 35mm Festbrennweite gemacht.
Glück Auf
Sehr geiler Beitrag
Hallo Foodstylist!
Respekt für die tollen Aufnahmen.
Das Schneidbrett hat ein tolles Farbenspiel. Alles sehr harmonisch.
Wenn es so geschmeckt hat wie es dargeboten wurde, dann hast du einen Stern am Grillhimmel verdient.
Weiterhin gutes Gelingen.
meefischer
Respekt für die tollen Aufnahmen.
Das Schneidbrett hat ein tolles Farbenspiel. Alles sehr harmonisch.
Wenn es so geschmeckt hat wie es dargeboten wurde, dann hast du einen Stern am Grillhimmel verdient.
Weiterhin gutes Gelingen.
meefischer
Einfach toll. Sehr sehenswerte Bilder und eine klasse Kombi mit dem Saitlingen und der Pfeffersauce
Ich sags ja ungern,aber das schaut schon super aus,aber....................den Strick 
.............hätteste vor dem Anrichten schon entfernen können!
.............hätteste vor dem Anrichten schon entfernen können! 
Ein bildgewaltiger Thread! Fom Feinsten. Und auch wenn ich kein Freund nicht möglicher Steigerungen bin, kommt es mir hier über die Lippen: Vom Allerfeinsten. 
Super Beitrag.
Auch die Proportionen auf dem Teller gefallen mir perfekt. Der Star ist das Fleisch, dann kommen die leckeren Pilze. Abgerundet mit ein wenig Soße.
Mehr braucht es nicht um glücklich zu sein
Gruß Marc
Auch die Proportionen auf dem Teller gefallen mir perfekt. Der Star ist das Fleisch, dann kommen die leckeren Pilze. Abgerundet mit ein wenig Soße.
Mehr braucht es nicht um glücklich zu sein
Gruß Marc
Food-Photographie vom Feinsten und das Essen schaut auch köstlich aus. Herz was begehrst du mehr - außer daß das Ganze auf meinem Teller gelandet wär? 
Das hast du fein gemacht! Sieht sehr gelungen aus.
Gerade erst jetzt gesehen - meine Herrn das sieht extrem gut aus.
Wie immer super in Szene gesetzt
Wie immer super in Szene gesetzt
Sehr lecker sieht das aus! Perfekt in Szene gesetzt! Mir würde noch ein Gläschen Bordeaux, Chianti oder Rioja fehlen, aber das ist jammern auf sehr hohem Niveau!
Super gemacht und tolle Bilder!
Mach mal bei der ersten Serie der Bilder einen Graukartenvergleich, grad LED Lampen sind fiess. Das geht dann aber in Capture-NX super einfach. Die ganze Serie auf einen Schlag zu verarbeiten.
Viele Grüße
Peter
Mach mal bei der ersten Serie der Bilder einen Graukartenvergleich, grad LED Lampen sind fiess. Das geht dann aber in Capture-NX super einfach. Die ganze Serie auf einen Schlag zu verarbeiten.
Viele Grüße
Peter
Ganz großes Kino
Hammer Bilder
Hammer Bilder
Wahnsinn, feines Fleisch, absolut tolle und liebevoll detailierte Anrichte!
Die Lichter sind mir ein bissel zu spitz, die Schatten v.a. von den Körnern zu hart, der Lichtfleck vom Gegenlicht oben rechts im ersten Bild zu stark.
Die Perspektive würde ich bei Foodporn auf 100 mm bei f/5.6 setzen (Stativ!). Tiefenschärfe ist ein tolles Gestaltungsmittel, aber m.E. eher dazu da, das abzulichtende Objekt von der Umgebung freizustellen und nicht nur einen Teil davon, was mir hier zu häufig ist.
Die Lichter sind mir ein bissel zu spitz, die Schatten v.a. von den Körnern zu hart, der Lichtfleck vom Gegenlicht oben rechts im ersten Bild zu stark.
Die Perspektive würde ich bei Foodporn auf 100 mm bei f/5.6 setzen (Stativ!). Tiefenschärfe ist ein tolles Gestaltungsmittel, aber m.E. eher dazu da, das abzulichtende Objekt von der Umgebung freizustellen und nicht nur einen Teil davon, was mir hier zu häufig ist.
Foodporn @ its best!