Rinderollade mit Parmesan-Rucola Füllung

[Fabi_123]

Gestern mal versucht den Beilagesalat in das Fleisch zu integrieren . Also Beim MdV ne Rinderrolade geholt.
Diese von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt

dann mit Parmesan belegt und Rucola drauf.

Alles zusammen gerollt, mit einem Spieß befestigt und von außen nochmal mit Grillgewürzmischung gewürzt.

Ab auf den Gasi, direkt von allen Seiten und dann 8 Minuten im Indirekten Bereich bei 200°C nachziehen lassen.

Dazu gabs toskanischen Brotsalat. Außerdem gabs noch Berner und selbstgemachten Grillkäse (äh Käse zum Grillen)

Und das Tellerbild (Wie Berner aussehen, wisst ihr ja ):

Lecker wars. nächstes mal noch mehr Füllung rein (Und die Kräuterbutter bisschen früher ausm Kühlschrank, damit sie auch schmilzt ).

Grüße, Fabi

 

[Tempelton]

Roulade vom Gasgrill. Höre ich das erste Mal.

Sieht lecker aus, werde ich bestimmt mal nachgrillen.

 

[kingboa]

Die Idee gefällt mir gut. Das Anschnittbild sieht aber arg roh aus. Täuscht das?

 

[HansAmGrill]

Tolle Idee, sieht super aus..

 

[Lothar A.]

Was es alles gibt. Tolle Idee.

 

[Fabi_123]

Das täuscht. Die war super

 

[Hualan]

Schöne Idee und prima umgesetzt

 

[Kingklops]

Rolladen mit Markisenkartoffeln.. nice..

 

[Tacitus]

Ist Roulade nicht eigentlich zu zäh zum Kurzgaren?

 

[Mogway96]

Sorry, aber für mich sieht das ganz schön 'dröge' aus! Ne Roulade gehört in den DOpf