Hallo Freunde des gusseisernen Kochgeräts,
als ich am Freitag in Begleitung meiner Madame beim Metzger war, hat die Herrin des Hauses die Rouladen gesehen die an diesem Tag gerade im Angebot waren.
Da ich ihr schon länger mal welche 'wie von meiner Oma' versprochen habe sind 4 Stck. davon in den Einkaufskorb gewandert. Das war als Mittagessen für heute gedacht, wurde allerdings spontan zum Abendessen..... Mann schläft halt auch mal gerne aus
Und da heute der DOpf noch 'zufälliger Weise' von gestern in der Küche stand, das Wetter ausnahmsweise mal so richtig schön war lag es Nahe die Teile im DOpf zu machen. Ist ja ein Schmorgericht - und wo könnte sowas besser gehen als in einem DOpf.
Hier ein paar Fotobeweise des heutigen Festmahls:
Die Vorbereitung der Rouladen
Alles mit der Hand schön flachgedrückt
Speckwürfel anbraten
Und Frühlingsziebel dazu
Ein Teelöffel Meerrettich und den guten Chewbacca Senf als 1. Schicht auf die mit S+P gewürzten Scheiben
Alles schön einmassieren
Bacon
Gurken
Die Speckwüfel/Zwiebel - Mischung noch darauf verteilen ... und dann irgendwie zumachen .... Bondage trifft auf Akkupunktur
Gemüse für die Soße halt .....
Derweil draußen
Schönes Wetter am DO-Tempel ....
aber leider noch dreckig von von gestern .....
Erstmal sauber machen
Der Spass beginnt!
AZK gezündet und die App platziert
Alles bereitgestellt ....
Anbraten der Rouladen
Gemüse für die Sosse anbraten
Mit Bier und Rinderfond abgelöscht und dann die Rouladen wieder in den DOpf gepackt.
Schmurgeln lassen
Fertig
Diese Bild mag ich .... ich hab nur ein bischen mit dem Messer draufgedrückt und schon ist die total zart geschmorte Roulade zerfallen .... eigenltich hätte man Sie so auch mit einem Löffel essen können!
Waren richtig lecker !!
Auch meine Madame und meine Mom der ich eine gebracht habe, meinten das man das so mal wieder machen kann (ein sehr großes Lob )
Grüße aus dem Schönen Mittelfranken
Thorsten
als ich am Freitag in Begleitung meiner Madame beim Metzger war, hat die Herrin des Hauses die Rouladen gesehen die an diesem Tag gerade im Angebot waren.
Da ich ihr schon länger mal welche 'wie von meiner Oma' versprochen habe sind 4 Stck. davon in den Einkaufskorb gewandert. Das war als Mittagessen für heute gedacht, wurde allerdings spontan zum Abendessen..... Mann schläft halt auch mal gerne aus
Und da heute der DOpf noch 'zufälliger Weise' von gestern in der Küche stand, das Wetter ausnahmsweise mal so richtig schön war lag es Nahe die Teile im DOpf zu machen. Ist ja ein Schmorgericht - und wo könnte sowas besser gehen als in einem DOpf.
Hier ein paar Fotobeweise des heutigen Festmahls:
Die Vorbereitung der Rouladen
Alles mit der Hand schön flachgedrückt
Speckwürfel anbraten
Und Frühlingsziebel dazu
Ein Teelöffel Meerrettich und den guten Chewbacca Senf als 1. Schicht auf die mit S+P gewürzten Scheiben
Alles schön einmassieren
Bacon
Gurken
Die Speckwüfel/Zwiebel - Mischung noch darauf verteilen ... und dann irgendwie zumachen .... Bondage trifft auf Akkupunktur
Gemüse für die Soße halt .....
Derweil draußen
Schönes Wetter am DO-Tempel ....
aber leider noch dreckig von von gestern .....
Erstmal sauber machen
Der Spass beginnt!
AZK gezündet und die App platziert
Alles bereitgestellt ....
Anbraten der Rouladen
Gemüse für die Sosse anbraten
Mit Bier und Rinderfond abgelöscht und dann die Rouladen wieder in den DOpf gepackt.
Schmurgeln lassen
Fertig
Diese Bild mag ich .... ich hab nur ein bischen mit dem Messer draufgedrückt und schon ist die total zart geschmorte Roulade zerfallen .... eigenltich hätte man Sie so auch mit einem Löffel essen können!
Waren richtig lecker !!
Auch meine Madame und meine Mom der ich eine gebracht habe, meinten das man das so mal wieder machen kann (ein sehr großes Lob
)Grüße aus dem Schönen Mittelfranken
Thorsten
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Klasse.
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