Rouladen salzen und pfeffern.
Mit Tomatenmark dünn bestreichen.
Mit Schwarzwälder Schinken belegen.
Mit Emmentaler Käse belegen. Dann mit Basilikum bestreuen.
Noch einige Scheiben Mozarella darauf.
Dann rollen und mit Spießen befestigen. Einen Markknochen für die Soße.
Anschließend kräfig anbraten.
Und bei 160 Grad für 90 bis 100 Minuten in den Ofen.
Eigenen Saft mit Schmand andicken.
Angerichtet mit Semmelkloß und Blaukraut.
Tellerbild
Gruss Siggi 2
Das wird nachgebaut!!
