Rinderrouladen | Spätzle | Gemüse

[Chiefrocker]

Mahlzeit Sportis,
da ich nächste Woche in Russland auf Geschäftsreise bin, wollte ich heut noch Spätzle mit ner gescheiten Soße und Fleisch.
Die Wahl ist auf Rouladen gefallen.

Gerollt wurde das Fleisch mit Standardfüllung (S&P, Senf, Zwiebel, Speck und Gürkchen).

Mit paar Röstaromen versehen.

Töchterchen hat auch wieder fleißig mitgeholfen und die Grundlage für die Soße vorbereitet.

Das ganze wurde mit Rotwein, Rinderfond und Wasser aufgegossen...

..und bei 160°C in den BO gestellt (wie man auf der Uhr sehen kann, haben wir ziemlich früh angefangen)

Den Spätzleteig hat die KichenAid angerührt (ca. 400 g Mehl, 6 Eier, Schluck Sprudel und Salz)

Dann konnte die Spätzleproduktion starten.

Und noch ein Tellerbild.

War mal wieder ein richtig gutes Sonntagsessen.

Danke fürs reinschauen!

 

[Lopo]

Zum Reinsetzen

 

[Steinbrecher]

Nachschlag bitte!!!


Siggi

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[Gast-bwrStw]

Da habt ihr sauber aufgekocht.
Und ja, früh übt sich wer später mal a guade Sauce macha mag.

grüssle

 

[MrTwister]

Jaaaaaaaa....... mit Gürkle!

 

[Bruco]

Lecker

 

[carmai24]

Rouladen gehen einfach immer

 

[Chiefrocker]

Rouladen gehen einfach immer

Finde ich auch (genauso wie: Burger, Pizza, Gyros ...)

 

[Hualan]

Im Moment ist wieder Rouladenzeit ........... und die von Dir schauen ausgesprochen lecker aus.

 

[Chiefrocker]

Der/die Borsch(tsch)?! im Brotlaib in Jaroslawl (RUS) schmeckt auch mal wieder sehr lecker...

 

[Spätzünder]

Richtig gut und super lecker

Glück Auf