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Rindsrouladen mal anders - Over-the-top-smoked Rindsrouladen - vom Big Green Egg
Diese Rouladen Variante klingt ja wohl saulegga! Und so siehts dann auch aus. Das wird mal nachgeDOpft.
Ok, das mit der Sauce, da hätte es für mich auch etwas mehr sein können. Aber da hast du ja schon den richtigen Ansatz genannt.
Der Beitrag sieht wirklich super aus und lädt zum Nachmachen ein. Könntest du uns noch die Temperaturen sagen bei denen du zubereitet hast? Ich hab dazu in deiner Beschreibung leider nichts gefunden