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Rippchen aus dem Wikingerschiff

perleaudi

Militanter Veganer
Mir war mal wieder nach Rippchen, also ab zum Fleischer ein Strang rippen gekauft diese dann 2 Tage in Chili BBQ Soße ein vakuumiert.
Kartoffeln geschält Zwiebelringe gemacht und Cherry Tomaten halbiert.
Eigentlich wollte ich das ganze über der Holzscheibe machen, aber ich hatte sie vergessen zu wässern, also erstmal aufgeschoben.
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Dann die Ikea Schale raus geholt.

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Und ab auf den Grill damit.
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Nach 2h 180 Grad, und die letzte habe Stunde davon bei 140 Grad
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Die Knochen lasse sich zart raus lösen.
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Ein paar Kartoffeln zu viel gemacht, aber kein Problem, wurden am nächsten Tag in der Guss Pfanne Bratkatoffen mit Spiegelei gemacht.
 
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