Rippchen / Entrecote und ein paar andere Leckereien

[Michel]

Hier ein paar Bilder vom Samstag Abend.

Es gab als Vorspeiße Ananas im Speckmantel dann folgten als Hauptspeise Rosmarinkartoffeln mit Entrecote (Das Entrecote gab es in zwei Varianten Natur oder mit Texas Gewürz) dann noch ein paar Rippchen, Salat usw..

Als Nachspeise gabe es Pfirsich Tartes mit Vanille Eis und Vanille Soße (Leider sind die Tartes etwas zu dunkel geworden und der Blätterteig ist nicht richtig aufgegangen....Ich muss da wohl noch etwas Test...

Hier die Bilder....

 

[Hunter]

Sieht alles sehr ansprechend aus. Da ist wohl nichts mehr übrig?

 

[Michel]

Da ist nichts mehr von übrig, haben wir alles weggeputzt...

 

[Peperoni]

Ananas im Speckmantel - Sack und Asche: warum komme ich eigentlich nicht selbst auf solche geniale Ideen? Hab' ich endlich die Vorspeise für meine Bewirtschaftungs-Vergrillung im August gefunden! Auch lecker angerichtet mit dem Grünzeug. Bis jetzt waren das die falschen Schnecken von Vampi, die gibt's jetzt als respektablen 2. Gang.
Merci für die Inspiration!

 

[Michel]

Ananas im Speckmantel - Sack und Asche: warum komme ich eigentlich nicht selbst auf solche geniale Ideen? Hab' ich endlich die Vorspeise für meine Bewirtschaftungs-Vergrillung im August gefunden! Auch lecker angerichtet mit dem Grünzeug. Bis jetzt waren das die falschen Schnecken von Vampi, die gibt's jetzt als respektablen 2. Gang.
Merci für die Inspiration!

Über die Ananas kommt noch eine Ketchup-Soße, das bring in die Sache noch einen anderen Geschmack.

Die Soße besteht aus

125 ml Ketchup
2 EL Balsamico Essig
1 TL Pfeffer Soße
2 TL Weinbrand
1 TL Worchester Soße

Einfach nach dem ersten wenden über die Ananas im Speckmantel Pinseln...

 

[Mr.T]

Sehr gute Idee
Ich sollte auch mal mehr experimentieren
Manchmal erstaunt mich die Zusammensetzung einiger Rezepte
aber meistens schmeckts überraschenderweise doch.
Weiter so.

Gruß
Mr.T

 

[Vokuhila]

Gib es zu dieses Arrangement:

hat doch sicher deine bessere Hälfte gemacht oder

Voll gei..

Ciao aus Wien
Andy

 

[Michel]

Klar hat es die bessere hälfte gemacht...

 

[butch]

lecker ....

schöne bilders

 

[grillqueen]

wie immer: geilo

 

[Jost]

Sieht ja toll aus,
abba samma was ist den des mit den Himbeeren?

Gruß,
Ben Utzmich

 

[SmokingBull]

Traumhafte Vergrillung. Supertolle Sachen hast Du da gezaubert.

 

[Michel]

Sieht ja toll aus,
abba samma was ist den des mit den Himbeeren?

Gruß,
Ben Utzmich

Das ist lecker..mal was anderes

 

[mams]

moin moin,

sagt mal, seid ihr alles haubenköche, daß die sachen da gegrillt, angerichtet und präsentiert werden wie bei do&co

neid erfraßt mich