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KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
Servus liebe Leute,

Wer kennt sie nicht. Diese speziellen Gerichte der Mutti. Meine Mutter und auch Schwiegermutter und bestimmt auch viele andere Muttis hatten/haben diese besondere Art der Zubereitung von Schweinerippchen. Getriggert hatte mich @waltherman in einem seiner Threads. Gestern war es bei @Luse und @Schönwetter-Angler wollte unbedingt sehen….

Nun denn ….. Basis bilden 1,4 kg Schälrippchen von C&G
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nur ein kleines Leiterchen
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Gerubbt mit Bacon Goodness von @Spiccy
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Dann ging’s in Frischhaltefolie in den Kühlschrank zum zwischenlagern und ich raus den Kamado befüllen
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Knapp 1kg Kohle sollte reichen
Darauf ein paar Stücke Buchenholz für schönen Rauch
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Habe um Zeit zu sparen früher aufgelegt
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Schnell ne Restesauce gebastelt aus Fond, Restketchup und Made for meat + 3 TL Birkenzucker
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Nach rd 3h im Rauch (mich ärgert der Kondensatfleck in der Mitte 🥴, es war mega feucht heute bei uns)
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Aufs Brett und zerteilt
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Sieht ganz passabel aus
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Nun kommt der Muttiteil und meine kleine Assistentin ins Spiel
Zuerst Kartoffeln in den Schlauch
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Dann 1 Gemüsezwiebel und 2 Soloknoblauch
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Das zerteilte Leiterchen, das Ketchup, Fond Gemisch, etwas mehr als ne Flasche Bier (die damals der Vati nicht trinken wollte und der Vati heute auch nicht 😬)
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Fotos von der Inschlauchkamera
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Und zu und ab ins KEG
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Nach kurzer Zeit gespickt
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Läuft :thumb1:
Fast wie früher WP wir als Knirpse vormmOfen saßen und dem Treiben im Ofen zusahen

Wir sind dann spazieren mit den Kindern und haben ein Eis auf die Hand genommen.
Zu Hause war nach Rückkehr das Essen soweit
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Anrichten
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Frohes Neues Jahr 2022. Auf euer Wohl
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So einfache Gerichte von Mutti sind schon was Feines und lassen alte Zeiten aufleben 👌

Danke fürs Reinschauen
 

96griller

Grillgott
Das sieht klasse aus.

Euch ein guten Rutsch ins neue Jahr und etwas mehr Gesundheit!
 

Sizzlebear aka Grillbärt

Der Baustahlbierstachler & GrillSpaßVirtuose & GDF
Supporter
Quoting-Queen
Wok-Star
Ein Luftballon voller Glückseligkeit, herrlicher Abschluss Seb. 😋 :anstoޥn:
 

Ganse

Dwarsbüngel & OT-Reporter
5+ Jahre im GSV
Servus liebe Leute,

Wer kennt sie nicht. Diese speziellen Gerichte der Mutti.
Und als Erinnerung schmeckten sie mit etwas zeitlichem Abstand schmeckten die (fast) alle toll oder?!??
Sieht ganz passabel aus
Im ersten Moment dachte ich nur so „hä, lässt Du Deine Leitern wohl immer verkohlen?!“ - aber da kommt ja noch was😉
Wir sind dann spazieren mit den Kindern und haben ein Eis auf die Hand genommen.
Ou, da könnt ich auch wohl drauf. Gut dass man Kinder hat um sich mal öfter n Eis zu gönnen oder?! 😉
Frohes Neues Jahr 2022. Auf euer Wohl
Auf Dein Wohl Seb - Hab viele tolle Dinge von Dir gesehen und viel von Dir gelernt! :anstoޥn:
So einfache Gerichte von Mutti sind schon was Feines und lassen alte Zeiten aufleben 👌

Danke fürs Reinschauen
Danke fürs Teilhaben lassen. Ein würdiger Jahresabschluss! 🤤 Komm gut raus und wieder rein mit Deinem gesamten Rudel, Seb! 👋🏻
 

pellinger

Dramaqueen
5+ Jahre im GSV
Supporter
Schick ne Portion rüber....Komm gut rein ins neue Jahr, Seb 😘....hoffentlich klappt es in 2022 das wir uns mal offline treffen.
 

Selbergriller

Keramik-Seelsorger mit Soßen-Fetisch
5+ Jahre im GSV
Man, ich hab es jetzt förmlich auf der Zunge. Die Bilder sind zum anbeißen. Ich werde einen Neidsabberzwischengang heute Abend ins Menü mit einbauen. 🤪

Klasse gemacht Seb! Bleib am Ball und kommt gut rüber nach 2022! 🥂
 

Matthias S.

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Servus liebe Leute,

Wer kennt sie nicht. Diese speziellen Gerichte der Mutti. Meine Mutter und auch Schwiegermutter und bestimmt auch viele andere Muttis hatten/haben diese besondere Art der Zubereitung von Schweinerippchen. Getriggert hatte mich @waltherman in einem seiner Threads. Gestern war es bei @Luse und @Schönwetter-Angler wollte unbedingt sehen….

Nun denn ….. Basis bilden 1,4 kg Schälrippchen von C&G Anhang anzeigen 2719391 nur ein kleines Leiterchen
Anhang anzeigen 2719392
Gerubbt mit Bacon Goodness von @Spiccy
Anhang anzeigen 2719393
Dann ging’s in Frischhaltefolie in den Kühlschrank zum zwischenlagern und ich raus den Kamado befüllen
Anhang anzeigen 2719398
Knapp 1kg Kohle sollte reichen
Darauf ein paar Stücke Buchenholz für schönen Rauch
Anhang anzeigen 2719406

Habe um Zeit zu sparen früher aufgelegt
Anhang anzeigen 2719419 Anhang anzeigen 2719420

Schnell ne Restesauce gebastelt aus Fond, Restketchup und Made for meat + 3 TL Birkenzucker
Anhang anzeigen 2719473
Anhang anzeigen 2719474

Nach rd 3h im Rauch (mich ärgert der Kondensatfleck in der Mitte 🥴, es war mega feucht heute bei uns)
Anhang anzeigen 2719422

Aufs Brett und zerteilt
Anhang anzeigen 2719424

Sieht ganz passabel aus
Anhang anzeigen 2719431

Nun kommt der Muttiteil und meine kleine Assistentin ins Spiel
Zuerst Kartoffeln in den Schlauch
Anhang anzeigen 2719432
Dann 1 Gemüsezwiebel und 2 Soloknoblauch
Anhang anzeigen 2719443

Das zerteilte Leiterchen, das Ketchup, Fond Gemisch, etwas mehr als ne Flasche Bier (die damals der Vati nicht trinken wollte und der Vati heute auch nicht 😬)
Anhang anzeigen 2719445

Fotos von der Inschlauchkamera
Anhang anzeigen 2719449

Und zu und ab ins KEG Anhang anzeigen 2719453

Nach kurzer Zeit gespickt
Anhang anzeigen 2719456
Läuft :thumb1:
Fast wie früher WP wir als Knirpse vormmOfen saßen und dem Treiben im Ofen zusahen

Wir sind dann spazieren mit den Kindern und haben ein Eis auf die Hand genommen.
Zu Hause war nach Rückkehr das Essen soweit
Anhang anzeigen 2719457
Anhang anzeigen 2719460 Anhang anzeigen 2719461

Anrichten
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Anhang anzeigen 2719464
Anhang anzeigen 2719465
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Frohes Neues Jahr 2022. Auf euer Wohl
Anhang anzeigen 2719470

So einfache Gerichte von Mutti sind schon was Feines und lassen alte Zeiten aufleben 👌

Danke fürs Reinschauen
Einfach Hammer 🤟guten Rutsch LG matthias
 

dreckschueppe

BÄRBEL & Mr.PizzaBanana
Quoting-Queen
Wok-Star
JA JA, DEINE MUDDA! 😜

Guten Rutsch, Seb! 🤘🏻
 

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Goil!…:sabber::mosh:

Guten Rutsch!

Grüße
Christian
 

Hühnerfuß

Auflauf-Lover
5+ Jahre im GSV
Hey Seb,
Das sieht schön lecker aus.
Glaube ich zumindest, war von gestern bis heute 1 Uhr bei den Nachbarn
und richte mich gerade voll zugrunde.
Dir und Deiner Familie wünse ich einn gutes Jarr 2022. Yeah!
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Hallo Sebastian,
Das sieht sehr lecker aus. Aber ob Clausthaler das Essen besser macht? Ich tät das weder kaufen noch trinken 😅
Hätte auch Schiss, das es das Essen bitter macht.
Grüße und frohes Neues!
 

Gidiano

Fleischtycoon
Ich sollte sowas nicht vor dem Frühstück lesen… sabber.
Sehr geil, das muss ich auch mal machen.
Hab neulich erst noch über Bratschlauch nachgedacht.
Danke für die Inspiration!
 

Steinramme

Grillkaiser
Schönes Ding Sen. :thumb2: Und hier auch noch mal ein gesundes neues Jahr.:sonne:
 

wursthansel

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Tolles Essen. Sehr gelungen. Das mit dem Klaustaler......na ja. Kann schon mal was schiefgehen. Euch auch alles Gute in2021. Liebe Grüße.
 

Quali-Fire

Röstaromen-Romantiker & Roll-Eis-Rastelli
5+ Jahre im GSV
Supporter
Schöne Nummer, Seb.
Unsere Mütter hatten es schon drauf.
Happy New Year mein Gutster.
 
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