Ripperl mit Sauerkraut in der Wurstsuppn, so hat schon die Oma gekocht

[Peter]

Servus Zusammen

wir haben noch Wurstsuppn aus dieser Aktion übrig, und da bot sich an, dieses alte Gericht nachzukochen

die Ripperl

die Wurschtsuppn

das Sauerkraut wurde mit in die kochende Flüssigkeit gegeben

und die Ripperl ebenfalls

nach ungefähr einer Stunde wird gegessen

schmeckt übrigens sau gut

 

[silex]

Das sieht echt lecker aus.

Gruß
Peter

 

[scalenus]

schmeckt übrigens sau gut

schaut auch sau lecker aus das Schweinderl, wobei genauer betrachtet, da fällt ja das Fleisch vom Knochen, naa des is nix, sicher furchtbar grauslig, nein das kann ja nicht gut sein, da esse ich viiiiel lieber die Reste der geräucherten Forelle, die meine Kinder übergelassen haben und nein KEIN Tellerbild, weil so wie der ausschaut is der Papa das Hausschweinderl, offensichtlich

 

[Frank]

DAS ist genau meine Kragenweite.
Dazu ein gscheites Brot und ein paar Schoppen Weißwein.

Weltklasse !!!

 

[Bruco]

Oh man ... da werden Kindheitserinnerungen wach !!
Ohne schmarrn jetzt ...aber das hat meine Oma auch immer gemacht.
Ribbla mit Sauerkraut ... Hammer !!
Das muss ich unbedingt mal machen

 

[Spätzünder]

Es freut mich sehr... Ihr habt schön gekocht und gut gegessen!

schmeckt übrigens sau gut

Jaaaa... da wär ich... ich bin halt nicht so der Sauerkrautfan
Ich muss dass immer 1:2 mit Kartoffelpü mischen

Glück Auf

 

[Peter]

und ein paar Schoppen Weißwein

eitz, woust as sagst...

 

[nollipa]

Servus,

des derf i meiner Frau jetzt net zoagn. De mog so was narrisch gern.

 

[Admin]

Ui, saugeil. Ich kenne das sonst nur mit Kassler.

Das ist ein echt stressfreies Essen.
Ab Samstag kommt das auf die Urlaubsliste.

 

[Lanzarolo]

Das kenn ich noch von meine Omma.
Da werden Kindheitsträume geweckt....
Danke fürs Zeigen,Peter !!!


Tom

 

[Frank]

Bei meiner Oma warn die Ripperl immer noch gsurt und leicht geräuchert.
Und die gab es mit eingesalzenen Bohnen und Kartoffelstampf aus eigenen Kartoffeln.
Ein gekochtes Stück Schweinebauch war auch noch im Topf dabei.

Ich würde sehr viel geben, wenn ich das nochmal essen dürfte.

 

[LahntalGriller]

Servus Zusammen

wir haben noch Wurstsuppn aus dieser Aktion übrig, und da bot sich an, dieses alte Gericht nachzukochen

schmeckt übrigens sau gut

Sieh auch gut aus ....

Auf soetwas stehe ich ja auch total !!


[Klugscheissmodus AN]
Allerdings ist das in dem Du da gekocht hast hier bei uns in Oberhessen keine Wurstsuppe,
sondern Wellbrühe (manchmal auch Quellbrüh). Darin wird das Fleisch für die Kochwurst gekocht.
Zu Wurstsuppe wird das bei uns erst dann,
wenn in der Wellbrühe auch noch Presskopf und/oder Blut- und/oder Leberwurst gekocht worden ist.
Und besonders lecker wenn von jeder Blase mind. auch eine geplatzt ist ....

[Klugscheissmodus AUS]

Aber schmeckt sicher auch mit Wellbrühe !


GrillGruß
Grillgruß

 

[Peter]

Sieh auch gut aus ....

Auf soetwas stehe ich ja auch total !!


[Klugscheissmodus AN]
Allerdings ist das in dem Du da gekocht hast hier bei uns in Oberhessen keine Wurstsuppe,
sondern Wellbrühe (manchmal auch Quellbrüh). Darin wird das Fleisch für die Kochwurst gekocht.
Zu Wurstsuppe wird das bei uns erst dann,
wenn in der Wellbrühe auch noch Presskopf und/oder Blut- und/oder Leberwurst gekocht worden ist.
Und besonders lecker wenn von jeder Blase mind. auch eine geplatzt ist ....

Anhang anzeigen 1905176
[Klugscheissmodus AUS]

Aber schmeckt sicher auch mit Wellbrühe !


GrillGruß
Grillgruß

ob Wellbrüh oder Wurstsuppn, schmeckt genial

 

[linus666]

Wie immer genial ... Da hätte ich genau jetzt um diese Uhrzeit Bock drauf !!!

 

[Cooky]

Mensch Peter da hast wieder mit der @Waldrandl gezaubert.
Äh richtig guuuute Wutzisuppen mit Kraut und Rippln. Ich liebe ja so gut bürgerliches Hausgemachtes.
Du musst mir unbedingt das komplette Rezept mit Zutatenliste / Gewichtsangaben für die Wutzisuppen schicken. Das will ich auch haben wollen.

Danke und Gruß Cooky

 

[Futterhexe]

Ohhh, da kommen Kindheitserinnerungen auf!!
Diese alten Rezepte sollte man nicht verlieren ,sondern weitergeben !!
Ich finds ja auch spannend , wie die selben Grundzutaten in verschiedenen Regionen doch immer wieder anders schmecken .
Deshalb steh ich wohl auch so auf regionale Rezepte .

Die Futterhexe

 

[Schweigi]

Kann man auf alle Fälle so lassen!

 

[Medicus13]

schmeckt übrigens sau gut

Und genauso saugut sieht es aus, Peter
Einfaches kann doch soooo lecker sein...
Und das hast Du hiermit wieder eindrucksvoll bewiesen.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Blasser]

schmeckt übrigens sau gut

So sieht es auch aus

 

[chili-sten]

Moin Peter,

schmeckt übrigens sau gut

das glaube ich dir sofort

Da hätte ich gern eine Portion gehabt