Roastbeef direkt auf dem Mini Ei aus der Hüfte.

[Salatkoch]

Ein kleines Wortspiel.

Gestern Abend 890 g Roastbeef aus dem Discounter aufgetaut, und heute "aus der Hüfte"
(ohne Thermometer, ohne Gewürz, ohne Deflektor direkt auf der Kohle, ohne zu überlegen)

gar gezogen.

Die Kohle im Mini Ei angefeuert und alle 4 Seiten aus dem Bauch heraus angebraten.

Das Ei ein wenig gedrosselt und wofür den Deflektor einlegen?

Immer wenn es ein wenig stärker nach Grillfleisch roch, gewendet.
Die Seite mit der Fettschicht ein wenig länger auf dem Feuer gelassen.

 

[Jokomoto]

Das wars? kein Anschnitt?

 

[Salatkoch]

Doch, aber erstmal futtern.

Dazu gab es nur etwas Brot, Ajoli, eingelegten Knobi und mittelscharfe Peperoni.

Salz und Pfeffer aus der Mühle.

 

[ernesto007]

Top vereiert.

 

[Gast-1jZqf6]

...da war schon viel schönes aus der Hüfte...
...aber warum tranchierst du um Gottes willen auf der Küchenrolle - gibtz da ein "Fleischsaft-aus-dem-Papier-rückhol-Gerät" im Hintergrund?

Am besten gefällt mir die Aioli in Pillenform

Für mein mini-Ei habe ich noch keinen Deflektor - hast du da eine gute Bezugsquelle?

 

[fossie1960]

Das sieht sehr lecker aus und mit schön viel Knobi

 

[HelmutBBQBayern]

Lecker Roastbeef, genial.

 

[Salatkoch]

Für mein mini-Ei habe ich noch keinen Deflektor - hast du da eine gute Bezugsquelle?

Doch diese Paella Pfanne.
Aber die ist recht knapp am Rand. Nur einige mm.

Ich finde das Höhenverhältnis passt auch nicht richtig.

Ich nehme Holzkohle die recht langsam brennt und wenig Hitze abgibt.

Eine Nummer größer wäre das ideale Ei.

Mal schauen wenns das billig gibt.

 

[Gast-1jZqf6]

Eine Nummer größer wäre das ideale Ei.

....und genau diiiiiie grösse suche ich auch - bin bei dem XXLHolländer schon auf der Warteliste...

Wenn ich auf das Scharnier gugg, habe ich vermutlich das gleiche Ei wie du (wenn man's genau nimmt habe ich zwei Mini-Eier ...) Für ein Grill-Quickie unterwegs perfekt - nach dem Grillen alle Vents zu - Sachen zusammengepackt, 3/4 Std nach dem letzten Steak vom Gussrost das Ei wieder ins Auto gepackt (war aussen gerade mal handwarm...) alles easy für 3Personen. Aber darüber ist die Grillfläche einfach ein bissl "übersichtlich"

Melde dich doch bitte bei mir, wenn du so ein (bezahlbares) Teil entdeckt hast...

 

[optimal]

Servus und Ahoi! Klasse Sache!!! Bitte woher bekomme ich so ein Mini-Ei?

 

[Salatkoch]

Zur Zeit nicht zu dem Preis von 150 - 160 €. Aus der Bucht ist meins.

Ein wenig Gedult, dann wirft die wieder einer auf den Markt.

http://www.grillsportverein.de/forum/conversations/mini-keramikei-fuer-160.308160/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/noch-ein-mini.233699/

https://www.vidaxl.de/p/41139/kamado-barbecue-grill-raucherofen-keramik-76-cm

 

[Salatkoch]

Jam jam,

gleich gibt es Ribs aus dem Angebot von Selgros..........

 

[Salatkoch]

Ein wenig Rio Rustikano.......

aber direkt schon nicht schlecht....

 

[Salatkoch]

Wartezeit!!!!

 

[DerBrecht]

Schaut lecker aus.
Werden das 3-2-1 Ribs oder machst du die nur direkt?

 

[Salatkoch]

Ich weiß leider nicht was 3-2-1 Ribs sind, aber ich esse die gerade.

 

[Salatkoch]

Achso, die habe ich direkt ohne Deflektor gegrillt.

 

[DerBrecht]

Schaut gut aus!!!

 

[Salatkoch]

Schaut gut aus!!!

Sah gut aus........

 

[DerBrecht]

So ist das meißtens mit Ribs ^^