Hallo zusammen,
ich möchte heut abend ein kleines Roastbeef (400 gr.) im El auf Temperatur bringen (56 Grad im El angepeilt) und dann im Gasi noch etwas Bräune verleihen.
Was schätzt Ihr: wie lange wird das Stückchen bei 110 Grad im El benötigen wenn es aus dem Kühlschrank kommt und bis 56 Grad drin bleiben soll?
Danke für Eure Hilfe, schönen Sonntag
Martin
ich möchte heut abend ein kleines Roastbeef (400 gr.) im El auf Temperatur bringen (56 Grad im El angepeilt) und dann im Gasi noch etwas Bräune verleihen.
Was schätzt Ihr: wie lange wird das Stückchen bei 110 Grad im El benötigen wenn es aus dem Kühlschrank kommt und bis 56 Grad drin bleiben soll?
Danke für Eure Hilfe, schönen Sonntag
Martin