Hallo El Fuego Gemeinde,
ich habe heute mal ein Roastbeef vom El Fuego versucht...
Erstmal ein schönes Stück Roastbeef abgeschnitten und pariert...
Mit dem guten ABB Senf eingerieben und mit P&S gewürzt...
Dann den El Fuego angeheizt...und dazu eine Stärkung in Form von Flens genommen...
Fleisch drauf und verkabeln...
Parallel die Kartoffeln geschnitten, kurz gekocht und die erste Runde in die Fritöse geschmissen...
Das Fleisch mit einer KT von 50 Grad für ein paar Röstaromen auf den Grill geschmissen....
Die Kartoffelchips eine zweite Runde in die Fritöse getaucht...
Fleisch ein wenig ziehen lassen und aufgeschnitten...dazu eine selbstgemachte Sauce Bernaise und Tomaten mit Büffelmozarella...sehr lecker...
Leider war das Fleisch nicht so rosa, wie ich es mir vorgestellt habe, dennoch war es ingesamt ein sehr leckeres Abendessen...
ich habe heute mal ein Roastbeef vom El Fuego versucht...
Erstmal ein schönes Stück Roastbeef abgeschnitten und pariert...
Mit dem guten ABB Senf eingerieben und mit P&S gewürzt...
Dann den El Fuego angeheizt...und dazu eine Stärkung in Form von Flens genommen...
Fleisch drauf und verkabeln...
Parallel die Kartoffeln geschnitten, kurz gekocht und die erste Runde in die Fritöse geschmissen...
Das Fleisch mit einer KT von 50 Grad für ein paar Röstaromen auf den Grill geschmissen....
Die Kartoffelchips eine zweite Runde in die Fritöse getaucht...
Fleisch ein wenig ziehen lassen und aufgeschnitten...dazu eine selbstgemachte Sauce Bernaise und Tomaten mit Büffelmozarella...sehr lecker...
Leider war das Fleisch nicht so rosa, wie ich es mir vorgestellt habe, dennoch war es ingesamt ein sehr leckeres Abendessen...
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