Rösle Grill - Spiessaufsatz, Pizza Aufsatz Set von Moesta BBQ

[jagger]

es gibt ja jede menge grillzbehör für holzkohlegrills die kein gsvler braucht, der spiessaufsatz und der pizzaaufsatz gehören auf jeden fall zu denen die wirklich sinn geben. praktischerweise ist der ring so ausgelegt das er auf 47, 57 und mit erweiterungsblech wie hier auf den rösle mit 60 cm grill passt.

verpackung und lieferung sowie anleitung tip top. qualität und passgenauigkeit der teile sind sehr ordentlich ausgeführt. klar kann mann, wie man hier ja oft sieht das auch selber basteln, wer jedoch zwei linke handwerkerhände hat und keinem metallerschwager auf die nerven gehen will hat hier die bisher fehlende lösung für z.b. die röslekugeln.

der spiessmotor ist zwar nicht gerade von der leisen sorte, jedoch übertönt ja eh der wukilärm oder die afrikanische discoanlage. die drehgeschwindigkeit ist schnell und funktioniert gut. der batteriebetrieb hält mit zwei d batterien (schön das mann hier auf dem land noch einen raffeisenbauernverband hat der sowas führt) gut 36 stunden laut hersteller. schön wäre gewesen wenn noch ein stromadapter im set dabei wäre, anderseits hat mann ja noch mindestens vier beim edv kram liegen.

für das hähnchen ist ein voller azk genau die richtige menge und mann erhält die gewünschten ca. 185° grad, nach ca. 45 minuten ist der vogel fertig. dabei wurde das pizzascheunentor mit dem beiligenden blech geschlossen. der flattermann wurde am anfang nur mit chiliöl und salz und pfeffer massiert, erst nach ca. 20 minuten kam die bbq sosse dazu. am anfang noch etwas kirschpellets auf die kohlen. das hendl war, wie erwartet, zart und die kruste wie sie sein soll...

auch das pizzabacken klappt, nach den ersten drei verkohlten pizzas. das ist wie immer übungssache und bei meinem ersten ramster hbo habe ich auch einige zu kohle verabeitet. die temperatur auf dem pizzastein ist die herausforderung - also hier besonders gut aufpassen, das nächste mal werde ich das blech zum schliessen der pizzaöffnung auf den kohlerost stellen um die temperatur in der mitte besser zu entkoppeln. wichtig ist, um die passende obertemperatur zu bekommen, das verwenden von einigen holzscheiten, eher weniger als auf dem bild.

klar läuft ein hbo runder, aber der aufsatz ist eine vernünftige alternative und macht einen holzkohlegrill zur universalmaschine mit spiessfunktion.
eine kleinigkeit am rande ist der eancode aufkleber auf dem mitgelierten pizzablech, einen tritt an den hersteller - es gibt auch nonpermanentkleber fürs etikett. für die röslekugel waren hier fast zwei azk im einsatz, der pizzaschieber gefällt mir gut, auch der abstandhalter nach hinten zeigt das die hersteller mitgedacht haben. zum deckel ablegen passt die gsvsäule genau.

alles in allem, da auch preislich im vergleich zum weber pizzaaufsatz und für röslegrills tauglich, meine empfehlung. nun aber die bilders..

http://www.moestabbq.de/

das pizzaset und den spiess gibt es im april auch im gsv wettbewerb zu gewinnen.