Also wenn du mich ganz ehrlich fragst: mich würde das stören! Ist ja optisch nicht auszuhalten sowasWen stört es
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Rohwürste aus Warmfleisch - ein Shortie
- Ersteller LGresch
- Erstellt am
A
OP
OP
Dann bekommst du eine andere. Das sind nur drei glaube ichAlso wenn du mich ganz ehrlich fragst: mich würde das stören! Ist ja optisch nicht auszuhalten sowas
OP
OP
Erste Ladung fertig geräuchert. Die Ringe gehen jetzt noch Mal eine Woche ins Vakuum. Dann wird entschieden wie es weiter geht. Optisch gefallen sie mir. Vier Wochen sind Montag vorbei, heißt ich darf probieren
Die Schlacken bekommen morgen ihren ersten Rauch.
Die Schlacken bekommen morgen ihren ersten Rauch.
Ich hab meine gestern vakuumiert. Mit Pause waren das 12 Wochen.Erste Ladung fertig geräuchert. Die Ringe gehen jetzt noch Mal eine Woche ins Vakuum. Dann wird entschieden wie es weiter geht. Optisch gefallen sie mir. Vier Wochen sind Montag vorbei, heißt ich darf probieren
Anhang anzeigen 3046947Anhang anzeigen 3046945
Die Schlacken bekommen morgen ihren ersten Rauch.Anhang anzeigen 3046949
Einige dürfen noch hängen, weil da mehr Geschmacksträger drin sind und die deshalb weicher sind.
Und die Blasen hängen noch. Denke so 4 Wochen noch.
Super Bedingungen aktuell. Nächste Woche aber wieder Frost.
OP
OP
Bei mir ist es jetzt zu trocken. 60% deshalb vakuumiert
OP
OP
Beste Bedingungen
Ganse
Dwarsbüngel & OT-Reporter & Hand Gottes
5+ Jahre im GSV
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Quoting-Queen
Welches Problem macht Frost?
Trockene Luft
Ganse
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Quoting-Queen
Verstanden!Trockene Luft
OP
OP
So, jetzt reicht's für die Kandidaten. Haben jetzt noch einige Wochen im Räucherschrank zubringen dürfen. Hier das Ergebnis:
Das ist die Eichsfelder nach Rüdiger @Schönwetter-Angler
Und das die Rum Knoblauch nach Daniel @Utti .
Und das die Ausbeute.
Damit kommt man bis zum Winter
Danke fürs reinschauen
Sehr gelungene Warmfleisch Verarbeitung 
OP
OP
Herzlichen Glückwunsch, Lutz!
Die sehen richtig gut aus! Lass sie dir schmecken.
Die sehen richtig gut aus! Lass sie dir schmecken.
Ganse
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Quoting-Queen
Lange nix von Dir gehört, Kerstin hat gestern noch gefragt ob’s bei Dir was Neues gibt. 
Klassischer Anfängerfehler bei mir: nur homöopathische Mengen gemacht. Da bist Du deutlich schlauer!
Wahnsinn, die sehen mega aus. Mir gefällt, dass die etwas grober sind. 4mm Scheibe. Hab ich die schon!?
Rate mal, wer seit letzter Woche Out-Of-Schinken ist?!
Klassischer Anfängerfehler bei mir: nur homöopathische Mengen gemacht. Da bist Du deutlich schlauer!
Bittedanke. Immer gerne wieder!Danke fürs reinschauen
Da sind einige Brotzeiten gerettetSo, jetzt reicht's für die Kandidaten. Haben jetzt noch einige Wochen im Räucherschrank zubringen dürfen. Hier das Ergebnis:
Anhang anzeigen 3113715Anhang anzeigen 3113716
Das ist die Eichsfelder nach Rüdiger @Schönwetter-Angler
Anhang anzeigen 3113717Anhang anzeigen 3113718
Und das die Rum Knoblauch nach Daniel @Utti .
Und das die Ausbeute.Anhang anzeigen 3113719
Damit kommt man bis zum Winter
Danke fürs reinschauen
Das passiert dir so schnell nicht nochmalRate mal, wer seit letzter Woche Out-Of-Schinken ist?!
Klassischer Anfängerfehler bei mir: nur homöopathische Mengen gemacht. Da bist Du deutlich schlauer!
Kann in Arbeit ausarten
Sieht alles klasse aus Lutz. Lass es Dir schmecken.
Ein Traum