Rollbraten vom Schweinebauch Gasgrill Weber E320 mit Rotisserie

[Steffrace]

Hab heute echt mal Zeit zum Grillen gehabt!
Alles selber gemacht -> Bauch aufschneiden, würzen, binden, ...
Rollbraten vom Schweinebauch Gasgrill Weber E320 mit Rotisserie
Das Ding war ca. 4,5 Std. am Grill
2,5 Std. bei 100°C 1,0 Std. bei 200°C letzte halbe Std. Vollgas

Das Teil ist echt lecker geworden, aber was haltet ihr von meiner Vorgehensweise???

 

[HansAmGrill]

Willkommen im GSV..
Schöner Rollbraten..
Manche nennen das auch Porchetta.
Dazu gibt es im Forum genügend Beispiele.
Man kann auch mit 140-150°C anfangen und dann später höher gehen.
Aber eigentlich hast du es ja fast so gemacht..
Wege gibt es oft mehere.
Wichtig ist, das es einem selber gefällt..
Viel Spaß hier im Club.

 

[Bruco]

2,5 Std. bei 100°C 1,0 Std. bei 200°C letzte halbe Std. Vollgas

Das Teil ist echt lecker geworden, aber was haltet ihr von meiner Vorgehensweise???

Kann man natürlich so machen
Bei einem Kohlegrill ist es meist anders ... da fällt die Temperatur zum Ende hin meist ab (oder man füllt Kohle nach )

Manche nennen das auch Porchetta.

genau einfach mal danach suchen

Und ... Schweinebauch geht immer

In diesem Sinne ... herzlich Willkommen hier im GSV

 

[Steinramme]

Sehr lecker und herzlich willkommen hier

 

[Barbie-Q]

sieht gut aus
willkommen im Club

 

[Scareface]

Sieht doch gut aus und wenn es noch schmeckt, hast Du alles richtig gemacht
Herzlich willkommen hier

 

[Lothar A.]

Ich finde, das hast du prima gemacht.

Und herzlich willkommen im Forum.

 

[Steffrace]

Danke für euer Feedback

Und in diesem Sinne allen ein herzliches Hallo hier beim Grillsporverein.de

 

[RoSch1]

auch aus dem Norden ein herzliches Willkommen

 

[Mike47]

Super Rollbrate, toll gemacht.

 

[fjm]

Sehr schön
Ich fange auch oft niedrig an ...

 

[Fred1899]

Sieht sehr gut aus. Gut gemacht

 

[Grillhacker]

klasse Aktion....

 

[Birndi]

Wenn er jetzt auch noch so geschmeckt hat wie er aussieht