Rotationshuhn 🐔 mit Süßkartoffelwedges 🥔 🍠

[PuMod]

Hi Folks.

Heute gibt's es nur zwo Bilder, aber dafür ne kleine Anleitung

1. Preperieren.
Da Hühn! waschen & trocken tupfen. Innen salzen und pfeffern.

2. Füllen.
Da Hühn! mit Orangenspalten, Zwiebeln und Knoblauchzehen vollpfropfen.

3. Penetrieren.
Den Metallstab durch das Rektum und durch die Füllung drücken. Am Hals wieder raus. Klingt eklig. Ist aber okay so. Dann ordentlich klammern. Und vielleicht mit etwas Garn nachhelfen.

4. Würzen.
Mit einem Rub deiner Wahl da Hühn! einpudern. Gerne ordentlich. Hier war es Lucky Chicken von @Spiccy

5. Grillieren.
Da Hühn! in Rotation versetzen. Indirekte Hitze. Aber gerne so 180°C - 200°C.

6. Finishing.
2 El Butter, 1 Schuss billigen Whiskey oder Cognac und 1 El Rub erhitzen und da Hühn! damit bepinseln. Weiter drillern lassen.

7. Abziehen.
Runter vom Grill, etwas ruhen lassen. Entpenetrieren. Halbieren.

8. Essen.
Durch gleichmäßiges bewegen der Kiefer und aufeinanderbewegen der Mahlflächen der Zähne da Hühn! zermahlen.

9. Resultat.
Die Haut ist knusprig und die Sauce klebt vom Mundwinkel bis hinter die Ohren. Da grinste nen Kreis.

Also uns schmeckts!

Gruß
Pu.

 

[2fachQ]

Einfach nur:

 

[Siegerlandgriller]

Entpenetrieren

Sehr geiler Vogel

 

[Torsten61]

ENDLICH mal ne vernünftige Anleitung, und zwar bis zum Schluß!!

 

[Röstwurst]

Heute gibt's es nur zwo Bilder

Die reichen schon zum "Sabber"

 

[Tönisvorster]

Perfekte Anleitung für die "dasistdochzu kompliziert" - Fraktion

Mit whisky wird nachgemacht. 0700uhr morgens und ich krieg Hunger!

 

[Gulaschkanonier]

 

[HansAmGrill]

Schönes Sonntagsfrühstück..

 

[HarryHarry123]

Geil

Muß aber 2x ne Frage fragen.

Wie lange wurde "Da Hühn! in Rotation versetzen" um das "Finishing" zu erhalten ?
und
Hat ein HB zur Bräunung "Da Hühn" mitgewirkt ?, wenn ja ab wann

 

[Honker]

Superheftige Anleitung und diese Füllung mit Apfelsine klingt echt lecker
Ich werde es genau So nachbauen.

 

[PuMod]

Wie lange wurde "Da Hühn! in Rotation versetzen" um das "Finishing" zu erhalten ?

So ca. 1h 20 Minuten. Insgesamt war es so 1h 40 Minuten auf der Roti.

Ich habe allerdings weder die Zeit, noch die KT gemessen. Sondern gedrückt, gerochen und angeschaut.

Hat ein HB zur Bräunung "Da Hühn" mitgewirkt

Nein. So etwas modernes habe ich nicht.

 

[Ganse]

Super erklärt, vor allem das mit den Kieferbewegungen wäre mir schwer gefallen: ich schling immer so wenn’s lecker ist.

 

[linus666]

Sehr fein, danke für diese Anleitung. Ich steig dann bei Schritt 8 mit ein

Sondern gedrückt, gerochen und angeschaut.

äh ging es da jetzt um den Chicken oder um deine morgendliche Verrichtung ?

 

[wursthansel]

Da haben sich ja zwei verrückte Hühner
Getroffen.

 

[fjm]

Ganz toller Dreh-Hühn ... Und bei der Anleitung - wer braucht da noch Bilder. Da reicht die Fantasie.

 

[TirolGrill]

Danke für die ausführliche Anleitung.
Jetzt schaffe ich es vielleicht auch

 

[PuMod]

Jetzt schaffe ich es vielleicht auch

Auf zum fröhlichen Penetrieren!

 

[essengehen]

Lecker

 

[Wittigriller]

Sehr lecker! Tolle Farbe!

Wollte ich heute auch machen, habe mich aber für die sitzende Variante entschieden.

 

[Hammhh-let]

Sehr gelungenes Hühn! Da reichen auch zwei Bilder, um mich komplett zu überzeugen